淘客熙熙

主题:妈妈和一条豺鱼的恩怨故事 -- 桃花

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    • 家园 仇恨引起凶杀

      太恐怖了

    • 家园 可怕的报复方法

      大家注意不要用砖砸桃花了,否则。。。否则依这篇文章的惯性思维,我想她会把你买下来,然后。。。然后第二天。。。

      • 家园 我没有那么可怕啦~

        买下仇鱼的可是俺娘,我只是没心没肺的吃掉犯人而已的人而已哦~~

        活活~~

        这个惨痛的教训只能告诉我们,当你的人身自由不能得到保证的时候,不要跳起来咬你看不顺眼的人……比如版主,比如……

        • 家园 我看,还是有心有肺的好呀^^

          惊喜:所有在本帖先送花者得【通宝】一枚

          恭喜:你意外获得【西西河通宝】一枚

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        • 家园 恩,您作的教训总结很史太公的说
      • 家园 天哪,变成恐怖故事了。。。
        • 家园 老天津卫杀泥鳅的方法,那才叫恐怖:)

          比较文明、比较现代和不那么残忍的方法是:用钉了枣核钉的斜板子杀。先抓住尾巴,然后抡起来,把头甩在板子上,磕晕了,再把头和身体连接的地方(有脖子吗?没有吗?)按到钉子上,这样就把死鱼(其实也许只是昏迷)钉上了,之后用美工刀从头下二分的地方下刀,斜向下划,切断所有肋骨,剔除脊椎,取出脏腑,最后,切掉头,收工大吉利。

          据说味道更鲜美,操作更简便的方法是用桶闷。中号的塑料桶,一定要有盖子的。把泥鳅放进去,别加水。大概按照三分之一桶泥鳅一把盐的比例吧,扔盐进去,然后盖好盖子,如果有条件,建议买二盐(二盐比大盐细,比精盐粗,做阉制品的地方有卖)。之后人按在桶盖子上,千万不能让泥鳅顶出来!!!(那时候我是小孩子,50多斤吧,坐上了,勉强压住)泥鳅、黄鳝都没有鳞片(也就相当与人没有表皮啊),盐又是大颗粒状的,再一挤,等于是往伤口上撒盐!等到鱼表面的黏液把盐都融化了,体内的水分也就都损失得差不多了,于是就很快的S掉了。这个过程大概得4到5分钟吧,不用看表,觉得桶里边不那么猛烈的晃荡了,就是S的差不多了。等都S了以后,开盖子拿出来,用剪刀剪掉头,把尖刀顺腔子插进去,剪开肚子取出内脏就OK了。

          这么做出来的味道更好,因为是被阉S的,所以更入味,S前又剧烈的挣扎过,所以味道更香,肉更嫩。腔体是被剪刀剪开的,不是整个切掉的,所以被保留下来的肉更多。更重要的是,这样做必须得是活鱼,S鱼剪刀一碰,肉就松散的脱落了,所以当然更好吃啦!!!

          • 家园 【老大】是阉制品吗?

            (二盐比大盐细,比精盐粗,做阉制品的地方有卖)
            ,太监?玩笑了。勿介意。

          • 家园 太残忍了

            我们家的习惯是:黄鳝先养几天,然后捞出来等水干了点,直接丢油锅,盖锅盖。

          • 家园 黄鳝都是这么杀的

            用盐的那个充分体现了中国人民对于吃的天赋

          • 家园 果然很血腥!

            小时候见过这样杀黄鳝的.不过闷桶法是第一次听说.

          • 家园 我小时候也看到过

            那时候杀泥鳅或者鳝鱼,都是用钉子将其活活钉在木板上,剥皮剔骨,眼睁睁的看着它们扭曲挣扎的,真是惨不忍睹。是故“君子远庖厨”。

            有一次杀鳝鱼,那只鳝鱼居然会叫出声来,是发出“吱吱”的声音。直到现在我也想不明白,鳝鱼又没有肺,没有喉咙,它是如何发声的呢?

            • 家园 严重违反操作规程

              不把泥鳅甩起来磕晕的话可能会咬人。那东西牙齿很细,一般不会破但咬到也一样不爽。

              • 家园 还有更残忍的

                就是先把泥鳅放在清水中养两天,让它把肚子里的脏东西都吐干净(为了吃起来没有泥土渣子),然后取一大块豆腐放在盆中央,盆里倒上清水,将泥鳅们都放在盆水中让它们围着豆腐游来游去,盖上盆盖,上笼屉去蒸。泥鳅受热后自然都往豆腐里钻,但豆腐也会热啊,钻到最后,结果自然就是里外全熟了。这道菜,外形看,很多泥鳅扎近豆腐里,好像一个聚宝盆的形状。而且豆腐里混着泥鳅的香味,口感爽滑,倒上作料,真是让人大快朵颐。只是这种作法,实在是太残忍了。

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