淘客熙熙

主题:脑残秘籍、恐怖经历、社会乱象集中营 -- 贼不走空

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            • 家园 这是太容易不过的事情

              先灌蛋清到一定量,再换一个针筒,插到同一个孔里面灌蛋黄。只要密度接近,扩散小于一定程度,短时间内还是有模有样的。而且这个完全可以手工操作。下面是设计的手工DIY方法,有兴趣的兄弟可以用鸡蛋试试。

              先小心上下各钻一个孔,待蛋清自行流出来,再扎破蛋黄,待蛋黄流出来。收集了几个鸡蛋的蛋清蛋黄后,将一个蛋壳的下面的孔用silicone封起来,然后用一个针筒注射蛋清至3/4体积,换一个针筒注射蛋黄至满,注意第二次针头插入后不要移动。用silicone封住第二个孔,迅速投入沸水中固化,锅中最好有固定鸡蛋的装置。

              甚至连蛋黄都可以用原来的。比如如果厂子是从蛋清中提纯lysozyme或avidin的,完全可以只开一个孔抽蛋清出来,然后灌点胶回去封个口

              • 家园 咱们在讨论可盈利的假鸡蛋制作方法

                你觉得你这套程序一天能做多少个几毛一枚的假蛋?况且你当群众是瞎子啊,就算你解决了固化硅塑料时鸡蛋里面假蛋白不凝固的问题(否则只能当假白煮蛋卖),这东西大家谁没用过,用它堵眼再抹平表面,让人摸不出,至少不会一眼注意到,那也是手艺,人家泥水匠决不是一小时十几二十个鸡蛋的报酬

          • 家园 所谓假鸡蛋就是那些没有工业、商业经验的人臆想出来的,就算

            有真的蛋壳,要搞成真鸡蛋样子那个成本肯定下不来的。要骗过人的眼睛还算简单,连鼻子嘴巴一起骗过,要真有这个本事,何必来做假鸡蛋呢?

      • 家园 美国的大豆蛋白混合液名正言顺当鸡蛋替换品卖。

        多数酒店的免费早餐都有大盆大盆的炒蛋饼,金黄鲜嫩,松软可口, 就是没有一个真鸡蛋在里面。专供素食者的素鸡蛋卖得比真鸡蛋还贵。

    • 家园 制度不同,同样的东西叫法也不同

      在中国被称之为假鸡蛋,人人喊打;在北美,新闻里激动地向群众宣传,科技进步,已经有人造鸡蛋了,还比真鸡蛋好呢!

    • 家园 用谎言打击真相的典型

      大家拿人民顿时泪流满地,竟然还有没有假鸡蛋的人间净土。。。。我们都吃了踢摸喝炖的假鸡蛋多少年了。。。真如这帖子说的,大家那华人都在本地开移民中介,专办大家那人民移民中国就行了。

      拿一两个真谣言开头,再夹带私货,是假辟谣真传谣的典型

      会转这个的,可以肯定两点1,楼主肯定不是基督徒,2楼主肯定没有艾斯伯格。

      不明白为什么这么说?那你肯定不是艾斯伯格了。。。。。

      • 家园 请用事实反驳谣言

        下面我在中新网看到的:

          “关键技术”保密

          工作人员当着记者的面进行了制作“蛋黄”、“蛋清”等过程,但到了制作蛋壳部分时,工作人员却表示不让记者动,让记者第二天来看。这就意味着,我们无法亲眼目睹假鸡蛋完成的全过程,也就无从验证这项技术的真假。

          为什么刚开始看见的展示品很逼真,到真的制作的时候又有诸多限制呢?

          朱宝利曾任湖南省会同县食品药品监督管理局副局长,为了调查假鸡蛋,他曾赴湖北暗访。学了好几个小时,那家公司的技术人员也没能做出鸡蛋壳来。

          其间,朱宝利下楼去吃了趟饭,回来的时候,就看到盆里已经有一个长出壳的鸡蛋了。在交了600块钱的培训费之后,朱宝利请技术人员吃了一顿饭。后来技术人员告诉他,这个本来是骗人的,就是骗培训费,“那是等你下去吃饭的时候,我放了一个真鸡蛋。”

          专家质疑

          技术上难以实现

          张军营教授是北京化工大学专门研究胶结材料和固化技术的专家。他介绍,因为假鸡蛋的蛋清和蛋黄都是化学物质的水溶液做成的,只要外壳稍有破裂,里面的东西就会因为水分蒸发而萎缩。而就算外壳不破裂,按照这种套壳工艺,也不可能做出逼真的假鸡蛋。

          至于网络上传言的更“高超”的造假技术,张军营表示,如果是成批生产的话,成本很难控制,肯定不值得。

          材料属于果冻配方

          所有制造假鸡蛋广告中提到的人造鸡蛋的主要原料都是海藻酸钠。用这种东西究竟能不能造出足以以假乱真的鸡蛋呢?

          中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠介绍,海藻酸钠基本上属于果冻的配方,那么做出来的东西也就像果冻那一类的东西。这种东西一入锅,立即就化了,什么都没有。

          如海藻酸钠里加入少量氯化钙,可以做出这样类似松花蛋的东西,但是它不可能具有和真鸡蛋一样的口感。

          至于社会上流传的“能弹跳的鸡蛋,打出来散黄的鸡蛋,能把蛋黄拎起来的鸡蛋,发臭的鸡蛋”等等所谓假鸡蛋的特征,在真鸡蛋上都有可能存在,大家不必过于恐慌。

          市场追访

          假鸡蛋 “只听过,没见过”

          关于假鸡蛋的传言,记者追访了北京新发地批发市场和大洋路批发市场,两家市场纷纷表示,假鸡蛋“只听过,没见过”,并保证批发市场上绝对没有人造鸡蛋。

          新发地宣传部长王年勇告诉记者,假鸡蛋在2007年、2008年就曾经闹得“沸沸扬扬”。“我当时在南京出差,听说市场上有卖人造鸡蛋的,就赶紧回到北京和商户查实,并亲自到当地鸡场了解情况,发现商户也都是听说这个事情,但是谁都没有见过假鸡蛋是什么样子。”

          大洋路批发市场相关负责人也表示,批发市场内的鸡蛋都是商户直接从鸡场运过来的,“不可能有人工造假的可能。”该负责人表示。

          随后,记者来到了大红门批发市场,发现市场内的鸡蛋价格仍在每斤4.5元左右,记者询问商户了解到,大家对于假鸡蛋也只是听说。

          “假鸡蛋的传闻老早就有了,就是没见过。”某商户告诉记者,菜市场内的鸡蛋基本都是从批发市场运过来的,“市面上根本没有什么假鸡蛋,要是有,你拿来也让我开开眼。”

        http://www.chinanews.com/life/2010/12-27/2749242.shtml

        • 家园 假鸡蛋为啥要做逼真的壳呢?

          鸡蛋用量最大的地方可不是家庭烹饪需求啊!

          你总不能因为家庭烹饪不买地沟油,就说地沟油没销路而不存在吧!

      • 家园 别扯没用的,介绍下你见过的假鸡蛋蛋壳是怎么制造的吧
      • 家园 我另外一个帖等着你去回复呢

        上图吧,假鸡蛋,别上网找,要显示拍照日期为2014年11月份的。

        基督?我同情基督徒。

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