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主题:人造食物的一些感想 -- 夜如何其

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    • 家园 老兄,改了4次,你总算写完了

      现在算理解你的总体意思了:在基本能量供应前提下,缩短供应链,减少损耗,控制口感,满足更多人口的餐饮需求。

      类似的做法,就是将植物原料进行深度加工,来模拟动物制品的口感

      国内有将香菇做成的牛肉干,在肉制品里添加大豆蛋白(加淀粉已经不够档次了)

    • 家园 人造肉以前就有了

      不过最近不多见了,我上小学的时候就经常看到有人在卖人造肉,或者有人骑一辆自行车带好大一捆人造肉。那时候看的好眼馋,但是爸妈说那东西没有真正的肉好,这东西是用黄豆做的是,所以总没吃到。现在又找不到了,于是我到现在都没有吃到人造肉,很有点遗憾

    • 家园 看题目像是蛋白质合成之类的

      能说下什么是-非人造食物-吗?

      就像大谈“有机食品”的时候,可以说下什么是“无机食品”吗?

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