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主题：【讨论】生牛奶能不能直接喝？ -- 橡树村
家园 看来只能如此了~
家园 我觉得只是经过巴氏来菌的奶 还是不直接喝的好，还需要再加热，毕竟这种方法加热的时间太短，温度太低。
起先巴氏灭菌法只是为了防止啤酒与牛奶变酸的一种方法，目标也只是乳酸菌而已。
家园 我的解决方法 生熟都不喝。
我只要喝牛奶，必拉肚子，只能喝酸奶。
家园 花下。长知识 家园 在中国不能喝生奶的重要原因是生奶里含有尿素成分。 不当取利者为了增加收入，并保持密度不变，在牛奶里加入了牛N。
导致一些牛奶提供商暗中将某些地区加入了黑名单。
家园 我记得原来挤奶 很难避免尿呀粪的进入牛奶中的，然后经过后面的程序除掉，再经过巴士灭菌基本上就没问题了。三十年前的印象了，那时候咱还小，记得最清楚的就是每天早晨开门的时候门口就有新鲜的牛奶喝，我们农场的福利。
不觉得故意掺杂尿有什么必要，因为实在挺麻烦的，想一想，似乎不大值得。不过你要说有人向鲜奶里面添东西，那是肯定可信的，国内的奶制品不合格可不是最近十年的新闻。
- 复 我记得原来挤奶
家园 产五十升奶，却要收集一百升尿 的确是件很大的工程，毕竟牛不会自己找塑料桶。
家园 严谨难道会要人命？为啥不看仔细后再评论？？？ 6牧区用的塑料牛奶桶最小16升，大一点的25升，大户用的桶是50升 v22 2008-03-26 22:42:26
兑水的话，牛奶密度会有变化，一般都会加密度超过牛奶的物品，比如明胶、尿素、水解蛋白，50公斤牛奶兑100公斤水，再加好几种‘原料’
家园 按照你给的方法我只能得出这样的结论呀 既然牛尿和牛奶的密度差不多，那就使劲掺尿好了，也用不着再加蛋白什么的，否则密度又变了。反过来说，既然都要自己来加东西调节密度了，也就没必要掺牛尿了。
。你只解释了怎么掺假，没解释怎么掺尿呀，掺尿素并不等于掺尿呀，说话要严谨
，出人命倒不至于，但恶心着人也不好不是？我的看法是往牛奶里加牛尿是耸人听闻，除非你亲眼看见或亲手做过，网络上的东西并不一定可信，被妖魔化的事情多了去了。收集牛尿是件相当麻烦且得不偿失的事情，在这个世界上贪婪的人很多，但又贪又蠢的人不多。而且即使有掺尿的，也只可能是过去 的个别现象（参见你给的链接）。
我当然承认有人会向牛奶中兑水，然后再加其它的东西保证密度，这在中国不是秘密，中国市面上牛奶的蛋白质含量要低于欧洲。
现在如果还有奶有尿素成份，那可就不好玩了，食品安全事件这么多，国内竞争这么激烈，大家都互相盯着呢，谁敢在这件事儿上过线，那是找死。
而且你自己都说，这样养牛的都上了黑名单，那还有谁收他们的奶呢，怎么能进流通领域呢？那我们平常喝的奶里也有尿素么？
