主题：【原创】采山楂、拾榛子、捡核桃 -- 爱菊轩

秋天是我最喜欢的季节，主要原因是这个季节里可吃的东西实在是多。

先是山楂红了。

兽医所安静的小房子后面就有这么一株野山楂，每到秋天就被串串火红的果子坠弯了枝条。

我家领导脸皮儿薄，只肯捡落下来的。

他说，松鼠们不也得存点儿？

我还是忍不住折了一枝，插在瓶里欣赏几天。

山楂切片，放在秋天干燥的大太阳下晒干，炖牛羊肉时放那么几块儿，又除腥，肉又容易炖烂。

况且，如果积了食，泡杯山楂茶也是很好的呀！

山楂落了之后是榛子熟了，只要肯勤快弯弯腰，回家路上在树林边走几百米就能捡满满一口袋。

一场秋雨之后，秋风一紧，核桃的青果便咧开了嘴。老图书馆后面的一棵大核桃树上每天都会落下几十个果子，没人捡，便寂寞地烂掉。

于是每天午饭后就拉上饭熊同学，绕点路过去捡核桃。

饭熊同学不觉得捡东西是件丢人的事，也没有我家领导对松鼠的那么强烈的同情心。让他到山坡灌木丛里去捡，他就噌噌地四肢并用爬上去到处扒拉，很卖力。

嫩核桃砸开，剥去果仁儿上那层淡黄的薄皮，吃到嘴里甜丝丝的。

就这么着不顾残留的核桃青皮染黑了手指，边捡边砸边吃，最后还是攒下了一大口袋。

回家摊开晾干，和领导一个用锤敲一个用核桃夹子捏，忙活了一小时，得了这么一大盆核桃仁儿。

分出一小部分放进玻璃罐子里，浇大量蜂蜜做蜂蜜核桃，据说可以平喘止咳。至少，记得那些年每到秋天，孝顺的爸爸都要拿搪瓷罐子给有哮喘症的奶奶买一大罐蜂蜜回来泡核桃仁。

剩下的大部分核桃仁做琥珀桃仁：核桃仁放进锅里干炒出香味之后盛出。锅里放少量油，炒白糖。等到糖稀冒出均匀的褐色泡泡，倒入炒过的核桃仁，酌量加些水翻炒，让糖稀均匀裹在每一个核桃仁上。最后小火炒干水分，出锅倒在烤箱蜡纸上摊开，晾凉之后就可以收在盒子里了。

真是又香又酥的零食，一晚上得拼命忍着不去厨房柜子里拿。

明天请饭熊来家喝酒，下酒也不错呢。