主题：【原创】直须看尽洛阳花 -- 龙飞雪舞

说莲花白，京津之外不知有几人知道这是一种酒。用百度搜一搜，得词条如下：

　　“莲花白学名结球甘蓝,起源于地中海至北海沿岸,由不结球野生甘蓝演化而来。早在4000年以前,野生甘蓝的某些类型就被古...莲花白在我国的栽培历史虽短,但各地栽培极为普遍,是东北、西北、华北等较冷凉地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。”

　　真晕…

　　莲花白是一种酒，而且是好酒。

　　可惜今人知之甚少，对此酒源流、制法更是北大名胜—— 一塔湖图。

　　网上说莲花白始创于明万历年间，唐鲁孙更说其发明于清末，真是胡说九道。

　　莲花白的配方早在北宋年间便已为大内所藏，金代元好问《鹧鸪天》更有：“情知天上莲花白，压尽人间竹叶青。”的句子，什么清以前为皇室所珍，1790年才传入民间，要么是自高身价自欺欺人，要么是根本两种东西。

　　关于莲花白的制法，且看网上刊出的配料：

　　“莲花白酒是以昌平酒厂生产的优质高梁酒为基酒，加入当归、熟地、黄芪、砂仁、何首乌、广木香、、丁香、川芎、牛膝等20多种名贵中药材，进行蒸、炼、调配，入瓷坛密封，陈酿而成。”

　　这或许是同仁堂做药酒的方子，可惜绝成就不了莲花白。

　　中国古人说：草之晶在花,桃花于春,莲花于夏, 菊花于秋,梅花于冬。

　　正品莲花白，要以好白酒做基酒，夏天的白莲花蕊为基料，工艺倒不甚繁琐，只是耗费人工而已。

　　怎么判断喝到的莲花白是否为正品，简单，正品打开后荷香能让在座的各位神清气爽，喝了五脏六腑自然感觉有股清气儿，决不上头。

　　此等妙品，我今日也只能纸上谈兵，写出来给各位看看了。因为市面上根本没有卖的。

　　我喝过的，友人家藏而已。

　　慨叹多少中华瑰宝，正如这人间的英杰豪士，偶露峥嵘之后，便随着时光悠悠消逝。

事了拂衣去，不惭世上英。

以中华之大，哪口幽潭不能藏龙，哪片深山不能藏虎呢...