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主题：【原创】大碗吃肉之美国牛排 -- trya123
共:💬15 🌺13 新:
看来中西口味皆是一般啊，好吃的都是同一部份 -- “花糕也似的”，那可不就是marbling多的那块嘛...
这辈子吃过的最糟糕的牛肉是在Durham NC的一家Outerback -- 澳洲牛肉肯定不差，可惜做得不得法，老而无味 -- 最糟糕的是量还给得很足。饶是俺这样的以“嗜肉”著称，最终还是剩了一磅多打包带回家，又用中式方法处理一番方可下咽... 
煎牛排跟烤地瓜应该是一个道理，出油的才能煎得透... 不过要入味还真得水平，这个不佩服鬼子不行...
- 相关回复 上下关系6
我不得不说 森林的火焰 字243 2005-10-26 20:19:08
😁有一天看一本杂志，讲解家中如何Dry Aging牛排。 1 Highway 字2669 2005-10-26 13:44:27
"喜欢吃牛排的都是什么人? 牛人啊!", 真牛! niy38 字0 2005-10-26 12:36:01
😄“花糕也似的牛肉”
"小二切两斤熟牛肉……"立马想起清真腊牛羊肉 2 清水 字510 2005-10-26 04:51:34
😜原来我也甫添牛人之列，惭愧惭愧 1 睡虫 字130 2005-10-26 02:24:13