淘客熙熙

主题:河北特色农家饭 - 苦累 (发音) -- 燕人

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家园 我们山西的类似。

发音类似,但主料是土豆。配合的面粉则有啥用啥,高粱面可以,白面也没问题。蒸熟以后还要下锅炒一下才能算完成。没有蒸完直接吃的。

山西的这个,更大众的名称被叫做“拨烂子”,可能是因为更容易打字和传播的原因吧。貌似山西、陕西、内蒙、河南、河北、甘肃都有。

通宝推:西安笨老虎,燕人,

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