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主题：岂其食鱼必河之鲤 -- 审度
共:💬18 🌺112 新:
复 岂其食鱼必河之鲤
高温油炸下，鱼骨都能嚼来吃了，鱼鳞自然不在话下，也就没必要刮掉了。
这似乎算是黄河特产。江淮流域河鲜品类繁多，不以鲤鱼为贵。东北、珠江流域同样如此。
- 相关回复 上下关系8
🙂岂其食鱼必河之鲤 38 审度 字3336 2024-02-21 19:39:38
🙂鱼鳞的主要成分是脂肪，把它刮掉一般是因为口感不好
🙂第一种做法 7 客气客气 字389 2024-02-23 05:59:34
🙂鲤鱼是唯一一种嚼上去会有韧韧感觉的鱼 11 冬晓 字1040 2024-02-22 09:45:47
🙂南方鲤鱼和北方的口感不太一样 4 唐门凤去 字1187 2024-02-25 23:18:59
🙂昨晚刚看<<梦溪笔谈>>中为什么叫“鲤鱼” 4 戒定慧 字150 2024-02-26 19:53:14
🙂笋我现在喜欢清油炒 2 审度 字1351 2024-02-24 04:54:26
🙂营养不良会影响消化功能，消化不了肉类可能是缺乏维生素 5 onlookor 字911 2024-02-24 03:32:37