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主题:【原创】西西里环岛 (上) -- 顾剑

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家园 那是你功课没有做好啊

英国人自己评选的好吃的炸鱼薯条,没有在伦敦的。伦敦地价太贵,炸鱼薯条这样的低级产品不容易生存。只能涨价。所以伦敦的炸鱼薯条性价比是最差的。

另外英国人本质上不算吃货。多数店铺都是冻鱼片化冻后做原料。去皮的冻鱼片化冻后水分流失不少。鱼炸成干巴巴的也有人排队买。如果要吃好的炸鱼薯条,得去海边渔港这样地方,可能会有鲜鱼。一般人是没有这个兴趣的,顶多走哪吃哪。我前几年在爱丁堡吃过一家号称全英最佳,还上BBC节目了。就是鱼新鲜,比啥都重要。

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