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主题：【原创】土豆杂谈 -- 奔波儿
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复 入门功夫菜
要河粉爽 牛肉滑 菜心或芥兰(用梗)嫩 银芽干净(绿豆芽掐头去尾)，上桌时有“镬气”，差一点功夫就成家常菜了。
还有公司三文治也考究功夫，能让简单的食材搭配成丰富口感。
北京的正宗豆汁，想好吃得用微焦糊油腻的焦圈，酱腌的辣咸菜切细丝拌芝麻，豆汁要趁热，微酸解腻有发酵的酱香。吃起来混合在口中有酱牛肉的味道。
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🙂以前我炒土豆丝也放醋，据说是可以保持脆口儿。但后来 1 钛坪樽逾 字133 2021-01-07 13:15:22
🙂入门功夫菜 12 宝特勤 字314 2021-01-07 10:11:27
🙂这是个会吃的 2 钛坪樽逾 字0 2021-01-07 12:03:51
🙂广式干炒牛河就是要材料火候恰到好处
🙂仿佛听到了喊声 燕人 字87 2021-01-07 09:40:51
🙂我贡献温州话里的土豆称呼 6 假日归客 字541 2021-01-07 08:47:46
🙂会有那麽小的土豆 3 燕人 字194 2021-01-07 09:46:36
🙂这个我可以提供旁证：就是这么小 3 审度 字208 2021-01-07 12:13:06