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主题：朝鲜冷面 -- 燕人
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CNHR，Canada north hard red，生长期基本全天日照，所以蛋白质含量特别高的，但颜色和作pasta的不一样的。
蛋白质含量另外一种特别高的，是日本北海道的春之恋。
如果拼多多上2块钱，那纯粹收智商税了。
看看日本乐天市场上这个卖多少钱吧。
反正，这个世界上有很多卖的很贵的好东西，真的好，但傻子只会找垃圾的，因为又很多良心坏的，在忽悠。
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🙂说破大天他磨的也还是小麦 2 旧时月色 字179 2020-08-15 04:51:23
🙂拼多多上两块一斤的高筋粉，蛋白质含量17% 1 瓷航惊涛 字48 2020-08-14 11:52:33
🙂同学可不敢相信这个数据 8 燕人 字327 2020-08-14 13:10:08
🙂CNHR有17%的，但amber durum最高也就15
🙂国内对标“加西硬红春2号”的超高筋小麦很多 瓷航惊涛 字389 2020-08-23 05:36:17
🙂有道理，看来还是中筋粉靠谱 瓷航惊涛 字45 2020-08-15 00:23:58
🙂F同学不妨详细谈谈面粉加工问题 2 燕人 字51 2020-08-14 06:14:49
🙂加拿大的小麦好的还真的给中国日本！ 2 赛昆仑 字108 2020-08-14 03:28:49