主题：【原创】風の 廚房（十二）——照烧鸡腿肉（图文） -- 过堂风
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共同点是都要用酱油、料酒和砂糖或者冰糖着色、入味，红烧是另外加水炖煮的，照烧不加水，而且关键是用油封煎
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🙂我推荐一个镇江醋 1 meow 字591 2014-05-27 11:16:53
🙂好，我去找找这个醋，现在能用糯米酿的都是良心醋 过堂风 字226 2014-05-27 11:47:07
🙂这其实就是上海式的红烧口味…… 夜月空山 字0 2014-05-27 03:54:55
🙂口味上应该都属于红烧，要说区别，也稍微有那么一点差异。
