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主题：【原创】風の 廚房（一）——香菇铁瓶煮（图文） -- 过堂风
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这几样东西真的只配做熬汤的配料，日本人这种拿配料煮一煮当汤端出来，就好像我们四川人炒一盘花椒八角干辣椒当菜端出来一样诡异。我们的白果炖鸡汤，不加胡椒葱姜，把鸡去皮炖，白果的清香微苦，余味带甘甜，这种高大上的淡味才是淡的真谛，但日本人估计很少体验到。日本料理我偶尔还约朋友吃，是因为新鲜感，但日本的汤，面，酒，茶经常让本四川吃货很尴尬，实在寒酸到极致又矫情到极致。
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🙂一道汤要有主角...其他都是配角... 24 醉寺 字513 2014-04-30 12:17:16
🙂恭敬不如从命 过堂风 字46 2014-04-30 12:22:38
🙂这汤在俺这就是家常便饭... 6 醉寺 字167 2014-04-30 12:35:20
🙂四川吃货表示日本这个是配料煮了当汤喝
🙂炒辣椒不是地道四川菜么? 1 岑子 字145 2014-06-01 20:32:43
🙂是干辣椒，亲 3 白桦树的眼睛 字58 2014-06-02 15:17:46
😁这句妙绝。 2 ccceee 字94 2014-05-13 12:29:45
🙂谢迷惑不解兄宝推。 过堂风 字0 2014-04-30 03:15:24