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主题:【原创】谷中记 -- 玉垒关2

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家园 焚琴煮鹤

国外目前有很多民间团体反对一刀切地巴氏灭菌的,就是因为生牛奶保存了活性酶.

生牛奶导致了结核病?肯定不是那么简单。否则为啥汉族农业区也有结核病? 应该把喝生牛奶的人群,和不喝生牛奶的人群比较一下,看看谁的结核病发病率高,我恐怕是后者的更高。

巴氏灭菌的强制实施是因为牛奶生产地和消费地的脱离,工业化奶牛场,牛奶大规模贮存,长途转运贩卖,使得遭受各种污染的可能大增。如果是自家生产的牛奶自家喝,还要煮沸一下子,那是焚琴煮鹤。

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