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主题:【原创】:乡下人吃的食油是如何榨制出来的呢? -- 老光

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家园 其实,乡下好多东西都是用双脚踩出来滴!……

只是外人并没亲眼见到过,“眼不见为净”罢了!譬如闻名中外的涪陵榨菜,从前不也是人用双脚踩出来滴?俺此地腌制的梅干菜,泡腌菜,若是份量大,做得多的话,统统都是用脚踩。人站在上面,再加人本身的重量,踩压起来才有劲啊!腌菜也怪哉,踩得越紧实,香味越浓郁啊!人也怪,闻到香味,买得也起劲!

说到这儿,想起个白话来,顺便说一说:

从前,庙内有俩位和尚,为‘干净’一事争论起来。一位说:何谓干净?应当是过水为净;别一位则不然,说是:眼不见为净。俩人争论不休,越争愈烈。

反驳的那位便举了个例子:有人从山下挑了担水上得山来,走到半途中,偷偷地往桶中撒了一泡尿,然后,再挑上山来。你说,这是过水为净呢?还是眼不见为净?你没看到他往桶中撒了一泡尿,自然是眼不见为净,以为是干净的,依然还得喝这水啊!若是让你看到了,自然晓得这水不干净,也就不会喝它的!所以,世上事,多是眼不见为净滴!

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