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主题:【原创】炊具和饮食 -- 钟山

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家园 我就是说3.5:10的水面比例

可能是有估计错误,因为做馒头时我肯定是凭手感为主,不像做面包那么认真。

但普通面粉用水不会超过40%,高筋面包粉会扩大

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