主题：【原创】：再扯乌鱼菜 -- 老光
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🙂乌鱼，我们那儿叫火头。 迁飞的雁 字0 2011-07-23 09:37:34
🙂可见，这方言文化也是丰富多彩，五花八门啊…… 1 老光 字42 2011-07-24 15:52:54
🙂呵呵，火头就是黑的意思， 迁飞的雁 字46 2011-07-25 00:53:28
🙂形容得很贴切，很恰当！木头被火烧过后，便成为‘黑炭头’…
🙂我们这叫草鲡，还有种小点的叫月鲡。 乡下秋叶 字230 2011-07-16 02:38:18
🙂看过你的回复，总觉得有点不解：这乌鱼汤怎就熬不白呢？…… 2 老光 字526 2011-07-17 17:37:58
😄谢谢光叔，可能是我水加太多了，烧了一锅啊。 1 乡下秋叶 字103 2011-07-17 20:35:56
🙂要煮成白汤，试试用开水煮。 夜未央 字26 2011-07-30 22:43:55