主题：【原创】遥远的传说-也说西安小吃 -- 际会风云

来这里的各位大家好！有几位朋友跟大家分享了西安的更多小吃，一方面是美食，更多的是记忆中美妙的一瞬。

今天想跟大家聊聊西安的面。说起面食，很多朋友回想起山西，其实，陕西的面食要比山西好。山西的朋友且慢拍砖，这仅是个人口味，包涵包涵。

我因为工作机会，走过不少地方，特别是山西，也在这三晋大地吃了不少面。隔壁两个帖子正好在讲焖面，我上周还在晋北连吃两顿铁锅焖面，鲜扁豆，干扁豆，五花肉，排骨，土豆，吃了个不亦乐乎。其它如削面、剔尖，抿尖等等，也吃了不知多少，但总的印象：品种、味道不够丰富。原因是不管是削面还是剔尖，或是其它，浇的卤就那几种:西红柿鸡蛋、炸酱、白菜等，多吃几顿就有点腻了。

陕西的面风格就截然不同，从汤面、干面、到摆汤面，从头发丝细的拉面，到论根吃的裤带面，从具有视觉和味觉冲击力的岐山哨子面，到大道至简的油泼面。我跟外地的朋友经常说，一天三顿，连吃一周，每顿不重样，还包你吃不腻。不仅是面条，其它面食，如馍、饼、饺子、面皮等等非常丰富。如果您能在西安住上几天，真的可以过过嘴瘾，前提是找个人带路。网上也有相关攻略，但好像更新的不及时。因为拆迁等原因，我也有好多地方找不到了，尤其是清真的面，好吃的基本都不见了。最值得吃的是几种面：油泼面、biangbiang面、岐山面，都是在其它地方很难吃到的，就像擀面皮、锅盔等等，也跟外地买的大不相同。

待续。。。