主题:【原创】遥远的传说-也说西安小吃 -- 际会风云
第一次吃卤煮,是十几年前的一个冬天,哥仨从大兴跑到北京城里办事,刚上班,都是碎催,兜里没钱,早上吃了早饭出去,中午就给省了,结果下午天突然转黑了,冷得要死,军大衣也不够了,脚上的半高帮的陆战靴,单的,跟穿了双片儿鞋似的。雪花一下子就起来了。好不容易等着了去黄村的公车,癫了小一个钟头,下了车,踩着大雪往工地跑,没别的,只剩下饥寒交迫了,别看现在大兴牛X了,那时候,那天气,那钟点,哥仨一个劲给自己壮胆,厂里的食堂不会关了吧?不能够,绝对不能够。我们是给一个工厂干项目,就吃人家工厂食堂。三兄弟跌跌撞撞冲进食堂,WC一个吃客没有,赶紧跑到打饭的小窗口,探头一瞧,正收拾呢,大喊我们要吃饭,就一个厨子,相貌堂堂,雪白细嫩,撇哥几个一眼,“今儿没别的就卤煮,吃不吃?”哥仨齐声答道“吃”,然后面面相觑,什么TMD玩艺儿。厨子切火烧,杂碎,肠头,滚烫的汤,自己唠叨,反正也没人了,全给你们把,咣,半盆香菜,葱花之类的倒进了三个盆,是盆不是碗。加了一句,这天哥几个得来二两吧!听人劝吃饱饭,3块钱来了一瓶金星,大瓶的,那时候还没涨价呢。以老北京的标准,把卤煮作成那样,得吊起来打,可咱是头回吃,分量够,够热乎,二锅头又加把火,一身的寒气一下子飞出九霄云外,香!!以后牛逼得馆子也吃几回,没有任何一顿能留下什么痕迹,吃完了就忘了。只有这顿卤煮占了我想念北京的很大一部分。当时我跟其中一个各喝了有二两,还有个小哥们儿,才18,从没喝过白酒,我们也就20多点,没怎么喝过白酒,但是被师傅们强迫喝过。省下了半瓶,我们劝他喝点也暖暖,小哥们想了想,一把抄起来,底儿吊,我们哥俩傻了,然后哥仨踏着厚厚的积雪,在黑咕隆咚的厂区,朝回走,一边以最大的音量唱歌,鸳鸯蝴蝶,同桌的你,笑脸什么的。
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🙂摁爪 爱吃吐司 字36 2011-07-30 05:31:21
🙂遥远的传说-也说西安小吃续3 30 际会风云 字1167 2011-07-22 06:25:54
🙂这个系列真是勾起无数回忆啊,逐篇送花~ 13 weile 字650 2011-07-20 16:55:06
😁西安人北京吃卤煮
😜卤煮VS法国菜 1 无去来处 字126 2011-07-25 23:27:39
🙂理解万岁 4 柏树林 字138 2011-07-25 23:49:43
😜烤鸭子 1 无去来处 字48 2011-07-26 20:01:45
🙂哈哈,想起有一年好容易糊弄完几个鬼子,都半夜了 5 住在乡下 字125 2011-07-25 23:43:41