主题：【原创】：桂皮煮蚕豆 -- 老光
共:💬22 🌺50 新:
顺便问老光一个关于泡姜的问题，以前在朋友那里讨到一些醋泡姜芽，酸甜可口的要命..后来朋友出国啦超市里买到的姜芽总不是那个味道。
现在鲜姜上市，又想起它来，求老光给个做法呀..
- 相关回复 上下关系8
🙂【原创】：桂皮煮蚕豆 41 老光 字1140 2011-05-04 18:17:19
🙂是好吃！ 青青树叶 字0 2011-05-24 07:56:06
🙂看着做法就可以下酒啊...
🙂泡姜最好选择当年生长的子姜！为么得要选用子姜呢？…… 4 老光 字895 2011-05-24 04:17:24
🙂请问，蚕豆皮要不要剥掉呢？ 天天天向上 字0 2011-05-05 20:01:31
🙂“打卦米”是要打汤，讲究的是细嫩滑爽，味道要好…… 2 老光 字148 2011-05-05 23:44:22
🙂多谢您的回复，以前煮蚕豆， 天天天向上 字124 2011-05-05 23:49:23
🙂不必！放盐煮，味道自然会进去的！用桂皮煮汤汁是有点黑…… 1 老光 字0 2011-05-06 06:21:21