主题：【原创】：桂皮煮蚕豆 -- 老光
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成一锅糊的。如果是用蚕豆米（打卦米）打汤，图它口感好，既粉又甜软，那是需要剥掉外面的皮。如若是煮蚕豆，又要保持蚕豆的完整形状，则没必要掉了皮去煮！
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🙂中午按光叔的方法尝试了一下， 凌晨两点 字152 2011-05-05 06:12:05
🙂是啵？味道不错吧？要是用火把桂皮烤一下，效果更好呵…… 老光 字0 2011-05-05 22:56:14
😥不要剥皮吗，我是剥了皮再煮的 凌晨两点 字6 2011-05-06 06:44:49
🙂新鲜蚕豆极容易煮熟，如果是剥掉皮再落锅一煮，很容易煮……
🙂盐是不是先不要放， 大西洋14 字90 2011-05-05 06:00:29
🙂桂皮酌一点就行，不要太多，放多了反而不好…… 老光 字0 2011-05-05 22:54:41
🙂沙发~蚕豆炒熟了晒干当零食吃，那是吃得满嘴的油光发亮 binoche 字0 2011-05-05 02:11:06
🙂那得酌五香煮沸过，然后，晒干或烘干，然后，便成为…… 老光 字48 2011-05-05 03:58:07