主题：【原创】国人饮食安全之《葵花宝典》 -- 草民

[GLOW=255,RED,2] 楼 上 楼 下：

再把石头给你扔上去；并且落到楼下的扔石头者头上[/GLOW]

1、对您所说的“就男性的精子活性来说,其检测方法的可靠性值得怀疑.现阶段的欧洲不育率,应该是与生活压力有关的精神方面的问题”。

我的看法是，是否有更好的精子活性的检测方法？如果没有，那这种方法就是目前最好的，其结果就具有科学性；欧洲人的生活在全世界是有名懒散，我不认为他们的生活压力比中国男人的还大。

2、您认为：“洗洁精的成分是烷基磺酸钠,从现阶段的研究成果来看对人体没有影响,但是其长期对环境生态的影响还在研究中,清水浸泡10至15分钟对农药没有太多作用,农药多为脂溶性,且多为上市前多日喷撒或者深植”。

对洗洁精，从目前的研究结果看确实没有什么对人体有明显危害的的证据，但就象“转基因食品”一样，也有很多人对此持怀疑态度，并已经将之列入了“环境激素”的名单中；

农药虽然是多为脂溶性的，但为了方便农民的使用，在加工过程中大都加入了乳化剂，是可以部分被水冲洗掉的；当然大部分农民也知道蔬菜水果在上市前多日就应该停止施用农药，但是有些农民就是不听，这是当前中国蔬菜农药残留的主要来源，不仅如此，更有甚者在果蔬上明知故犯，施用禁用农药。想必你从前年中央2台的电视报道中也看到了河北某蔬菜产地施用禁用农药的相关报道了吧。根据我在国内前几年的检验调查，如果农民真正做到按照农药的正确施用方法施药，并不用禁用农药的话，中国蔬菜的农药残留超标率将提高5-10个百分点，达到与国外的平均超标率相近的水平。

3、您说的“火腿中使用是亚硝酸盐保色”。我想烦请您再去查一下，亚硝酸盐仅对肉制品有保色作用么？

4、您还说“矿泉水是含有多种离子滴,纯净水也不是绝对没有离子.成人的日常水的摄入不是依靠饮用水,而是食物.对儿童来说,食物比较单一,要注意这个问题.”

对矿泉水和纯净水是否是绝对没有离子，我想您理解得有点绝对了，世界上没有绝对的事情。

您要是说成人需要的各种离子主要是通过饮食摄入的，我赞同；但如果您说成人的日常水的摄入是依靠食物，我不敢表示赞同。请问，您一天饮用多少水？除了半岁前的婴儿的食物基本上是母乳，比较单一外，再稍大点的孩子都该加副食了，谁现在养个孩子不注意食物的多样性？

我想也许在原稿中我说得不是太明白，对不起！只好在此再说明白一点：之所以自来水（我想这自来水在农村应该是井水）是第一选择，是因为你长期居住在某处，你的身体内部小环境已经与周围大环境的各种因素（生物、大气、水、土壤等）都会达到一种自然的平衡，在这种状态下，就单纯人体与环境而言，平衡达到后对人体是最有利的（当然，这种环境应该是人类居住的正常环境，而不是极限性环境）。这也是近几年来有人在追求回归自然的依据之一。对水来讲，你平常接触得最多的肯定是自来水。如果你居住在某地终其一生，那从你生下来接确的就是自来水，甚至在母体里也是由自来水供给你水分，你对这种水应该是最适应的。而矿泉水等的离子成份、离子比例都与自来水不同，你在饮用时肯定会影响原来的平衡。

另外，对第二个对我下手扔石头的先生，如果您认为与人体电解液平衡的溶液最适合饮用，我就更想不通了。饮用这种水，你什么也吸收不到，将被完全地、原本地排出，稍有化学知识的人都明白这其中的原因。这样的话，您喝它干什么？