主题：【原创】贴一个自己做的菜——回锅肉，看能不能骗几朵花儿 -- 九月九

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谢宝

恭喜：你意外获得【通宝】一枚

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我也非常喜欢吃回锅肉，特别是蒜苗炒的，读大学的时候，学校旁边有一家味道比较地道且价格适中的川菜馆，每次去都要先问一声，有没有蒜苗，如果有的话，那肯定要来一份回锅肉

至于这个

笔者小时候所在川南乡村习俗喜好用烙铁烧燎肉皮然后刮洗之

我也是川南的，的确是这样的，不过我们那里一般是将肉皮放在火上烤一会，而不是用烙铁

有趣有益，互惠互利；开阔视野，博采众长。
虚拟的网络，真实的人。天南地北客，相逢皆朋友