主题：盗版麻油鸡 -- 小椰

共:💬23 🌺16 新:

没做过，网上查了一下

感觉取脂肪（是去掉鸡皮吗？）去骨对外观会有影响，里外保持鸡肉块形状的都给抽掉了，和去皮的瘦猪肉块看起来差不多了。

另外既然煎过了，其实可以蒸，一来汤少味道更浓，二来会比较嫩。

有加甘蔗的，所谓去火blah blah blah，其实无非是增加甜味，达到所谓鲜甜的效果，一个小建议，不妨尝试一下无花果（干的也行），这种加了点甜味的俺是无福消受。

你把好东西都快吃光了才拍PP来馋人，自然效果差一点，这个不是汤，所以看着碗里料足，拍出来才会好看

有趣有益，互惠互利；开阔视野，博采众长。
虚拟的网络，真实的人。天南地北客，相逢皆朋友