主题：丫头学厨一步一步（技术拙劣，欢迎拍砖） -- yatou

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丫头学厨一步一步蒸土豆丝

5.蒸土豆丝

不好吃不要钱

准备一个土豆，削皮，切丝，应薄如蝉翼

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用水冲洗若干次，去淀粉

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摊于毛巾上，卷起，去除水分

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拌入适量淀粉（没有淀粉我用的面粉，缺点是有点粘），切入几缕胡萝卜丝装点，大火，开水，开蒸

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5分钟即好，取出，摊开冷凉后用手将粘连的部分分开做到丝丝分明

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拌入蒜泥，香油，盐各适量,用手搅拌效果最佳，大长今不是说了么，用手搅拌才有诚意才是用心呵

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俺用的是面粉，有点粘，卖相不是很好，味道可是一流滴~~

有趣有益，互惠互利；开阔视野，博采众长。
虚拟的网络，真实的人。天南地北客，相逢皆朋友

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