主题：杀猪,迷信和传奇 -- 老叶

讲述老百姓自己的故事,分析研究是大家的事情了.

俺们家那边,原则上,过年每家要杀口猪的,时间一般是腊月,要在年三十以前.正月里有祝寿,结婚的可以例外,到正月里杀.所以,杀猪匠到那时候很忙的,要早早地预约.那年就轮到了我家.

那是十几年前的事情了.我们兄弟呢,年纪还小,猪是拖不动的.所以,我就不在现场.但我兄弟,我妈,还有别的帮忙的人,却是在场的.

我们那边杀猪,猪血是要留下的.一般过程是这样的,首先到猪圈里头,把猪给牵出来.我不否认猪有预感这一说法.反正大多数的猪,那时候都是使劲挣扎的.般就需要三个人,两人牵耳朵,一个人拽尾巴.如果杀猪匠那天不忙,他是会帮忙的.猪于是被牵到了宰杀地:两条长凳并在一起,下边有一木盆,装血用的.几个人使劲,把猪放到长凳上,一人横跨凳子坐好,一手抓住前腿,一手抓后腿:防止猪乱踢,踢到杀猪匠,旁人或者木盆都不好.所以这个人还是要点劲,这个工作,一直到我上大学,才有机会.

杀猪匠用猪耳朵捂住它的眼睛,一刀刺进了猪的喉咙,拔出刀来,同时捏住它的嘴巴,往前拉:目的是让血更快地流出来.流了一阵后,搬着它的头揉来揉去:目的还是让血流干净.过了一会,估摸着血干净了,说声好,大家就把猪往地上一推,进行下面泡水,褪毛啊等程序.这年怪了,这猪被推下地后,哼哼了几声,竟然又起来了,蹲在门槛前,望着门口.大家惊讶坏了,可能也吓坏了,都不知道怎么办.过了一小会,也没人动它,猪倒地.这下彻底死了.

事后,杀猪匠端了些东西去祠堂里拜了几拜,我家也是.过了一段时间,杀猪匠暴病而亡,我家也有不好的事情发生.