淘客熙熙

主题:手擀面 -- 燕人

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家园 北方都是面汤分开的吧

春晚给鸭蛋整了一碗不要钱的卤子。

面汤是好东西,原汤化原食,对就是煮过面条的白水。

小时候大人总鼓励我喝面汤,当时很抵触。现在人到中年,每次吃面条,吃饺子,总会跟老板讨一碗淡汤(煮面,煮饺子的白水,不放任何佐料)来喝。一种不可名状的舒服。

通宝推:燕人,
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