车夫
注册：2006-05-23 12:45:51
从七品上:朝散郎|翊麾校尉
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家园
勃根底红酒煮牛肉（简易版） [IMGA]http://stationgourmande.canalblog.com/images/estouffade_de_boeuf_bourguignonne_1.JPG[/IMGA] 800 g de gite 八百克牛腿肉 ...
大家要是想到了什么，提一下，交流交流
不过说实话，法餐里的鱼类的做法主要还是保留原味，最关键的还是酱汁，法餐酱汁有专门的字典，以后慢慢个大家写。
素质教育，素质教育，叫了好几年，和应试教育没什么区别，再怎么素质，到最后，还是要用考试来检验么，得，又回到应试教育上了，还总觉得，学生负担更重了，还总觉得没学到什么东西。 ...
车夫学过几年法国餐饮，在河里看见大家对吃的追求这么执著，我就出来现一下，大家要是想知道一些法国彩怎么做，就言一声，我尽量讲得清楚。 相关链接 1.刀 http://www.cchere.com/article/740860 2.勃根底红酒煮牛肉（简易版） htt ...
你的LASAGNA第一眼看着有点奇怪，后来才发现，你把GRUYERE直接扑在酱料上了，应该来说最上面是一层面皮，面皮上铺GRUYERE，也不要刻意追求把奶酪在料丕上码得很均匀，那样的话，由于温度，奶酪会化，流动，基本上会像边缘流动，会糊在边子上不好吃，而且难洗。只用在中心位置多放 ...
卷烟还是蛮有意思的咧，我现在的技术还是很不错的，一张纸正包反包两种办法，两张纸那是拿来抽canabis的，现在已经少抽了，晚上吃完了饭，抽着消消食，还是蛮舒服的么。 烟纸在法国的最大的牌子是OCB，黑的白的，长的短的，种类还真不少。 [IMGA]http://ww ...
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总的来说我也有这个毛病，去年由于订票太急，坐的俄航，起飞还好，但是降落就明显合法航国航什么的不一样了明显的就是先小角度俯冲开襟翼减动力减速（但是速度还是很快），离地不远以后，抬头，吧唧，欢迎乘坐，听我房东（法航机长）说，大角度降落省油省时间，但是对空乘技术，乘客心理承受能力就有一 ...
这是一个问题 要是不出意外的话，应该是伊丽莎白二世驾崩了以后，英联邦国家只要是有其头像的钞票都要换版，首先不谈整个系统问题，就说头像人选，如果是查尔斯继位的话，我认识的六个英格兰人就有四个不同意，他们说威尔士人会多一些同意的百分点，苏格兰人基本上不可能，至于其他国家来说的话 ...