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主题:没有讨论淄博烧烤现象吗?还是觉得不过是普通网红城市现象?大错 -- 白浪滔天

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家园 这个结论未必支持,这个现象我非常支持
家园 特色不需要,让人放心,轻松舒适就行

确实绷得太紧太久了,北方亮点不多。

节日后这波疫情,不知新闻能透露多少。

家园 资本控制的水军有机会不黑山东,跟活跃的屎壳郎群都不喷粪一样

资本控制的媒体和各类水军黑东北跟河南至少二十多年了,连续黑山东也有十几年了

资本控制的水军有机会不黑山东,跟活跃的屎壳郎群都不喷粪一样稀奇

跟包邮区比,山东宣传水平跟污一样,因此想不明白淄博烧烤火爆的幕后推手和着眼点在哪里

截至目前,淄博烧烤收益其实极其有限

https://www.sohu.com/a/672195373_121284943?edtsign=925A4C350A42335C38213D3EC9597CA9DD0E1BC3&edtcode=ZXZIga8TCtoUBnjChyFSEw%3D%3D&scm=1103.plate:283:0.0.1_1.0&spm=smpc.home.fspic.2.1683032100591OfnO1YI_1467&_f=index_focus_1

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]淄博烧烤的十几万游客都从哪儿来?63%来自本省,河北占8%

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“极海品牌监测,4月8日至25日,“进淄赶烤”的外地旅客人数最多的五个城市分别为济南、青岛、潍坊、滨州、北京和天津。其中,有63%的访客来自于山东本省,河北占比8%,江苏占比4%,北京和天津分别占比4%和3%。”

本省的甚至外省的多数不需要过夜,伙食费那么便宜,加上旅游购物,每客能否带来100元的利润都是问题,哪怕五一人数翻倍相当于一个月的,哪怕后续还有,实际收益其实寥寥

另,无论如何不希望本省承接东莞还有包邮区的某特色无烟产业

淄博是老工业城市,还是希望淄博还有山东早日恢复打着环保旗号被毁灭的工业市场份额

家园 你想多了,淄博具备成为网红城市的条件

首先呢淄博烧烤历来在山东各地都有受众人群,有特色,也好吃,虽然我个人不习惯吃面饼。

在一个淄博餐饮有文化传承,关键非常好吃,博山菜馆、炸肉、酥锅、煎饼等比川菜湘菜那些各地常见的重油重辣为主的高明多了,我一直不明白成都重庆有啥好去吃的,全国各地哪里缺川菜。红油跟辣子,本人随着年龄敬而远之。

另外淄博的陶瓷产业也不错,七八年前去有朋友送的陶瓷刀具,家里用到现在。各种价格实惠又好看的小玩意,是有特色的。

国内各种商业街、美食街都太类似了,北方像淄博这种有明显特色的非常少,红是应该的。千万别想太多,跟着乐不是挺好么!

最后建议去淄博吃饭要喝白酒,哈哈,试过都说好。

家园 您撂的这话没有丝毫意义,就好像:把话撂这儿,雨不会持续下一年

互联网时代,有哪个屌丝能火过一年?

城市没拉胯,普通老百姓(开烧烤摊的小吃店的都是最普通的老百姓,受疫情影响最大的)能增加些收入,就已经很好了

家园 就是个看法.你还想要什么意义.有哪个指望"言出法随"?

又不是国家领导人

上网不就是了解各人的看法嘛

家园 淄博烧烤火了,最不爽的就是济南了

一堆网红想喷,直接被摁着头灌回去了。最近也消停了,因为淄博活干得漂亮,

家园 淄博烧烤现象就是网红经济,缺乏可持续性的基础

多看看相关报道就知道了,去的人都是年轻人,本就是处于资本积累阶段,所以这种低消费更适合他们。但是深究淄博烧烤热的背后,支撑这种经济热的底层逻辑是生活必需品还是消费必须品?是淄博有文化吸引力还是有自然吸引力?这些恐怕都没有。没有逻辑的消费热情早晚会凉的。

尤其那些报道里,有个细节,所有店铺都挂出横幅表明网红字样,而且很多店铺就是用红布喷上字挂上,或者用泡沫喷上画做宣传,原来店铺的招牌都不换,他们自己的理由都是谁知道这种烧烤热能持续多久,到时候还得干原来的经营项目。

家园 捧杀淄博是无聊的

互联网上劣币驱逐良币,剩下的都是一批天真的人,不尊重社会运转的规律,总是幻想着靠“整大活”搞出什么惊天的变化,幼稚得很。

这贴里说的什么“社会主义味道”,就是类似的思维,以为在称赞淄博,实则在捧杀,对淄博毫无好处可言。

淄博烧烤,恰好在五一之前,从0开始拉了一大波流量,可以说是淄博领导手段高超,也可以说是带有某种51鼓励人们旅游的复杂动机,不过归根结底算是手段高超。

但手段再高超,最终导致一大堆人跑去淄博的原因,还是因为“网红跟风”。你不可能说一大堆人花几百块买往返动车票,就是因为淄博的烧烤便宜,是为了省钱。

那么问题就来了:你是否认为政府应该用网红和炒作的手法来宣传?

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另一方面,如果淄博政府和人民决心把淄博打造成一个旅游城市,搞一波转型,当然也不是不可以,虽然有点困难。但要深刻意识到,淄博也只是山东一个普通城市,不可能突然从天而降一批神人,国内其他旅游城市遇到的问题,比如宰客之类的,只要时间够长,淄博一样也会遇到——毕竟谁会跟钱过不去?

而如果淄博没有转型的打算,只想利用一波舆论,以及“好客山东”的淳朴老百姓,搞一波宣传,那归根结底还是“网红”的套路。

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还有个很重要的点,如果你觉得其他景点都贵,都宰客,都是邪道,只有社会主义淄博烧烤价格便宜,才适合作为旅游目的地,那可就是纯纯的消费降级了。

家园 相对于把人都赶去日韩东南亚,如果国内旅游行业能跟上就是升级

服务升级,规范化升级,因为他们本来就不值那个钱

家园 国内多数旅游热点是占山为王

将国土资源画地为牢,漫天要价,政府几乎不干预,粗放式经营。不要回头客,来一个,宰一个。要说是占山为王也可以,反正中国人多,来了留下买路钱。

淄博烧烤的意义在于打破旅游产业发展模式,攻心为上,善待游客。烧烤哪里都可以吃到,去淄博赶烤,更多是一种报复式消费,体验被尊重,不被强制消费,不被诈骗的原始感受。

流量为王时代,能抓住消费者,让消费者心甘情愿的自发消费。火的不只是烧烤,周边的食品供应链都搭车受益。当年大连率先经营城市,用骑警,草坪,整洁市容作为城市名片。而淄博,更多是在服务环节用心发力,用食客的口碑作为自己的名片。

通宝推:白浪滔天,
家园 倒逼政策导向

全国文明办不再将室外经营,路边摊作为考评项,迫使反人民的老爷们接接地气。

家园 淄博恰恰不是市场经济,它是计划经济,四十年前的老药方

市场经济有政府限价的吗?烤串不许涨价,酒店不许涨价,这不就是计划经济嘛,现在的淄博是不是更像一个大国企?政府统一号令,所有人只管无脑执行。

可是已经有报道说调料涨价了,烤肉限价,调料你也能限价吗?你管的了淄博管的了外地吗?

其实一开始我觉得当地做的很好,网上也是一边倒的赞美,但这几天我逐渐意识到,这可能不是长久之计,只是现在大多数人还没回味过来。

市场经济有市场经济的弊端,计划经济也有。四十年前我们抛弃计划经济选择了市场经济,当时的分田单干、包产到户极大激发了创造性和劳动生产率,才有了这四十年的快速发展。现在市场经济发展极度成熟,弊端越来越显现,表现在旅游行业中就是宰客欺客无所不用其极,且没有根治的办法。这个时候突然换回计划经济的药方,霎时间好像一股清风袭面而来,耳目一新,但实际并不是新药方,只是时间过去太久,人们忘掉了它的味道。

淄博经验有没有可取之处?有,它真的有宾至如归的感觉。但它有没有问题?肯定也有,假以时日,旧时计划经验的问题就会逐一浮出水面。

张无忌在蝶谷胡青牛那里时,明教众人被人下毒,多日奇痒难耐,张无忌乱用药,结果奇痒变成了疼,明教众人纷纷拍手叫好,说疼好。从痒变成了疼,只是换了种痛苦的方式,本质上并没有冶好病。

家园 任何中文社媒的公共事件里

你都能看到一帮廉价xx学家,用他们多年看网贴的丰富经验,起高调而煞有介事的分析着。满嘴半通不通的专业名词。

就好比有人谈什么自由经济市场如何如何,酒店定价边界如何如何,仿佛茅三公子谈粮食,不谈供给的鬼扯型市场经济。令人感觉时光倒流,一时十分温馨。

在 B站的淄博烧烤视频里,有一个特别朴实的评论:这个国家没人向你开枪,但很多人想抢你的钱。淄博周边的城市比如长三角是这样一种现状:大量潜在便秘青年吃着二十块以内得工作餐,碗里见不到超过五条菜叶。去吃个烧烤大量僵尸肉替代肉。人民可以花钱,也可以不花钱。但他们花钱的时候,不该被当傻子。

为什么说廉价xx学家是起高调式的分析呢?因为按他们那中学知识级别的成本分析法:花钱被当傻子显然是理所当然的。所以不该去淄博寻找一种正常的生活。

中文论坛里因为有了这些人,往更垃圾的方向多滑落了几分。

通宝推:wlr,journal,不如安静,吃土的蚯蚓,亮子,
家园 没啥特别的社会主义机制,现在的便宜肯定有领导的安排了

毕竟领导讲话在那里,说得也诚恳,做得也还行。

虽然说来自网红模式,但是事前的炒作也确实有用,毕竟不可能靠单纯的小白人搞就可以。为什么这个大馅饼没落在洽谈城市身上呢?

网上一些文旅局张的操作还是可以的,热点可以赞美,比如,我提一位,随县的解局长。挺好玩的,大领导个个能这么沉下来,还是不错的,地方上也获利了,现实的啊。

接待任务繁重的困难总比渺无人烟的困难好呗。

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