主题：【认真与宽容】试为康师傅桶面”惨案“翻案 -- 方平

上海益民四厂，最初

年产200万袋

我以为你要为康师傅翻案。

我小时候主流就是肉蓉面。

主贴头两个字就是“认真”，人家偏偏不认真。

人家不认真的恭维我一脸忠厚，我得说声谢谢。

关键是，人家为副将老兄的印度进口苹果洗地时也不认真，结果洗地洗出了自己一脸的不忠厚，还把副将老兄这次改写也给写瓷实了，我就是再想给副将都老兄的印度进口苹果翻案都难了。

估计啊，人家压根就没查过，副将老兄改写前的印度苹果原版在那里。我还是一脸忠厚的给个出处吧：《炎黄春秋》2014年第2期。

国内那时候不懂防腐剂。康师傅这骗子就一炮打响了。

厂的鸭油方便面，一毛八一袋，面饼是油炸过的，只有一个盐包。

也可以用粮票买的。

加班的工人老大哥会买着吃。

副将先生的帖子里，一口咬定李纳吃的进口的方便面，是高级奢侈品。

但是没有任何证据证明。

难道没有更大的一种可能，

人家李纳吃的就是北京食品厂的鸭油方便面吗？

希望他能像方平河友一样，想证明自己的文章可信度，就深入调查，做足功课。

而不是河友们一提供另一方面的资料，他就避而不答，转换阵地。

副将先生当不起您称号他一声“同志”。

他是真当不起。

我想起了昔日苏东坡和佛印和尚“牛粪”、“佛陀”的典故。

你心中有佛，看副将先生是“佛陀”，副将先生呢看你是“牛粪”。

哦，对了，这个典故同样适用于淡淡忧伤先生，他看你是“岳不群”。

那时火车上/站，五块一个盒饭，三块五一个桶面，包开水。

站台的盒饭有时会便宜点，但肯定会比车上的丰富，所以我一般买站台的饭。

也是从小的牌子，包装一直是塑膜纸质，没有改成铝膜塑料（或者曾经短暂改过使用铝膜塑料，但是改回来了）

现在有李鬼一样的“火锅面”，包装几乎一样的画面。面条和包装一样粗粝

益民我没吃过，我们小地方吃的都是那种几毛一包的方便面，只有一个调味包。有两个包的很少，记得有一款叫中萃的似乎是两包料，卖到8毛一包，已经算是高档了。康师傅桶面我记不清，袋装最初肯定是只有两个包，调料和蔬菜包是在一起的。

统一进入大陆时玩了现在流行的“饥饿营销”，在央视反复放一个“来一桶”的广告，从头到尾都在讲“来一桶”，就是不告诉你，让你猜猜啥是来一桶。后来再播广告里说是一种桶面，里面有两块面身，给人一种比康师傅实惠两倍的感觉。

2000年前后，因为方便面市场竞争激烈，康师傅在传统的红烧牛肉面基础上推出了“大食袋”，因为那时候的肉酱包里面都是碎屑，虽然包装上的大块牛肉的图都注明了“仅供参考”，但毕竟是挂羊头卖狗肉的行为。最初的大食袋里面是真有1个够分量的牛肉包，里面的肉是真有肌肉纤维的块状肉。那时候料包已经分为粉包和蔬菜包了，看上去好像加料不加价，实际上是噱头，主要是之前康师傅推出了一种“凉拌新吃法”，面泡好了后将水倒掉，加入粉包搅拌后吃，有点像凉拌面，所以必须将粉和蔬菜分开。

之后大食袋还有，但再也没有像之前那样大块肉了，只是分量多了一些，还是牛肉碎屑。所以康师傅是喜欢用这种先提高标准开拓市场，再降低标准压成本的做法。这也算正常商业行为，也没法苛责。

康师傅那些年基本都是红烧牛肉的“经典”主打。不过后来统一推出酸菜牛肉面后，完全改变了方便面市场。从此方便面市场变成了两块，酸菜牛肉面和其他类的面。

再后来，就是外卖市场崛起，百团大战，外卖取代方便面成为最流行的快餐方式。

再再后来，就是外卖APP寡头化，红利取消，价格上涨，加上贸易战经济下行，方便面市场重新崛起。那就是另一个故事了。

错，李讷60年代吃的是北京食品总厂的鸭油方便面：

中国大陆的方便面生产一般认为始于1964年，当时北京食品总厂用手工操作曾用鸭油生产油炸方便面。1970年，中国第一袋油炸方便面在上海益民四厂诞生，它采用高压蒸面油炸工艺，用自己研制的设备年生产出0.02亿份(200万袋)方便面，标志着中国方便面生产正式起步。

文学城 - 中国方便面发展历史

广东品牌前来打卡。华丰三鲜伊面（油炸方便面）现在也是卖一两块钱一包。包装几十年不变，封面图案还是很吸引，真想夹一块鸡肉放进嘴里。。。