主题：【原创】《舌尖上的中国》观后感 -- 九霄环珮

这种片子主线很重要，但是很多时候又都做得很混乱。

08年BBC拍摄的《美丽中国》也是一样，一集之内跳来跳去，线很乱。

这种杂烩类的片子，很容易掉在素材的陷阱里面出不来。比如主食里面竟然没有包子和烧卖，花了大量时间讲述黄馍馍的故事...

包子和烧卖里面都有“馅”。第二集讲的是纯粹的“粮”。

北京吉祥如意那家吃的

竟然没有一点激动。要知道那也是“塞上明珠”，“天下名州”的一块地方。除了朴实，厚重，难道中国地方就不让人向往吗？还是文化底蕴不够，民族自豪感不强。

片子里的各种菜可以看出来只是辅助地位，主要的还是中国人围绕吃的生活和文化。

选取了一个典型。

我今天发这个感想一定会招来不满甚至砖头。不过我所说的，是基于一段时间的观察与实践：损害中华文化，很多时候是无意中的损害，往往源自封闭、浅薄与自以为是。这一点在很多的场合，很多的细节，往往比敌意的损害更令人痛心。

说到文化，我们中国人到底需要什么样的文化？到底需要发扬什么样的文化？到底需要传承什么样的文化？

以小见大。作为一个食物的提供者，最高境界是什么？星爷说：是用心。我说错了：应该是关心与责任。

比如老师傅，满头汗水揉面，假如从关心他人，具备责任心这个角度，这个辛苦除了在为自己努力以外，他人的安全被漠视了。分明在讲I DO NOT CARE. 或者更善意一些说法是I DO NOT KNOW HOW TO CARE

三鹿苏丹红那些工人同样努力，同样的I DO NOT CARE.

这种文化不可取。无需继承。早亡早好。

我承认，这个话题上俺比较较真儿。不过我确实觉得主创水平不行。再次说明，不是针对老师傅。我只是对错误的用功方向和无责任使用媒体手段放大错误方向不太感冒。

第一：此前很少意识到网友们真的来自天南海北。往往是某地美食一出现就引来一片“我是***人！”“我们***那里的***才正宗！”之类的评论。还有众多海外党也纷纷现身，例如“美国孩纸馋***了”“英国留学生表示压力很大”等等。至于甜咸大战自然更不在话下了。（顺便吐槽一句：这半天怎么还不说山东？）

其次：这部片子实际上得算主旋律。第一集演到远洋捕捞队时弹幕里一片“南海的鱼都是我们的！”。

豆腐占了60%还多的时间，酿酒占了20%，剩下的加一起也不到20%，到了酸菜匆匆结束。好像考场写作文，前面花时间太多，匆匆结尾。又是那个问题，素材多而花了眼。感觉是个低级错误。我夫人看到中间的时候，说这集大概全部是讲豆腐的吧，没多少时间留给其他的酿造制品了。

就是豆腐，很多著名的豆制品都没有提到。我知道导演想抓重点，但是有点详略不当。

当然不能求全责备，这种片子出现就是好事，以后会有更好的出现。

注意看了主创人员，顾问是蔡澜和沈宏非，也是一时之选了。不过看了蔡澜的书，他的口味更加国际化，而沈宏非文化味足，实战知识就差些了。可惜梁实秋、唐鲁孙这些人都作古了。特别是唐鲁孙在的话，那会有很多有益的建议，他的实战知识、八卦掌故、和中国口味，都是一流的。

题目太大，目前的水平拍不好。

直接点，就是一个水平问题。

“如果你不爱听那是因为 歌中没有你的渴望”，

看个片子就是这样，喜欢不喜欢，还是关系到片中有没有触动自己的东西。

比如说我，对豆制品满喜欢，所以在我眼里看来就挺好。安徽那边的毛豆腐我一直想尝尝，一直也想看看到底是怎么做的，片中有详细的介绍，拍摄手法也很不错。尝一尝的话，我相信自己能如愿的。

中国饮食的魅力，源于家庭的劳作，所以镜头中多是一座座乡村、山寨，一位位母亲、娘舅。他们的饭，是做给家人、乡党吃的。吃他们做的饭的人，是家人、乡党。

我不会在饭馆吃别人的剩饭，但是家里人的剩饭就可以照吃不误。这或许是思想被工业社会偏见所禁锢的人无法体会的。要干净，吃麦当劳去吧！

这个片子基本就是陈晓卿的人黄猪老博客的电视版。我个人很喜欢，老实下功夫做的东西。