主题：【原创】豆角菜肴：一：水 豆 角 -- 老光

明天买几个辣椒试试,不知道辣椒是不是要买肉厚一点的呢?

可惜很久没吃到了。我喜欢豆角下面条吃，吃的就是水豆角这个味道。

建议光叔还是把操作步骤写在小本上，万一几天不用忘了一步，那又要让我们抓狂。

可从头至尾，便是制作流程么！你细心地看看，照着去做，保险能弄出可口的菜肴来的！

"古哩古怪"，"夜把两夜"...港出来真亲切真有味道。我这个常德人跟老光师傅学了不少家乡菜，撒花撒花。（怎么撒花啊？新手弱问）

这里都是豇豆。四季豆可以做成干豆角吗?

南方人制作干豆角，多选用长长的豆角，因为它含水量比豇豆少。豇豆一般是吃新鲜的，可以清炒，也可以伙肉同炒……。

还有道烧椒皮蛋也是谗出口水的。

皮蛋是门好菜！无论熬粥也好，作凉拌也好，都是挺不错的哦！

东北有道家常菜 干豆角炖排骨 里面的干豆角就是四季豆做的

辽宁那边管这样的叫做豇豆 四川那边也管这个叫做豇豆

俺们衡阳那边土话把这个叫做豆瓜子 正式的说法就是豆角了

更绿更细的也叫豆角

都可以做干豆角的

另祝 老光叔中秋快乐

做干豆角那就没什么吃头了呢！

晒干 用盐腌上放坛子里面 用来炒菜开汤都可以

还有一种是不晒晾干后放酸菜坛子里面 做酸豆角

米粉店里都有这个酸豆角的