主题：【原创】昨晚奥巴马的国宴 -- 中关村88楼

广东人吃原味可不是这个吃法呀。放血得干净，这是必须的。比如著名的生吃草鱼片，必须用干净毛巾把鱼片的水分和血水尽量吸干，置冰上，食其鲜甜，而不是腥味。那个才是吃原味。我觉得比寿司刺身好吃。

有人曾说香港的港式牛扒不用煎，腌料就腌熟了。意思就是说西人的牛肉才是“原味”，我们的放了很多调料的。

所以“原味”的概念是很糊涂的。

吃过日本餐厅的阿拉斯加蟹，就是用粗盐腌，其他一概不放。烤熟。那个鲜甜……这个才是广东人理解的“原味”

冷热交替，红酒红肉、白酒白肉、

海鲜、走兽在西餐中也是有讲究的。

一般是从重色酒到啤酒，一遍遍的走流程......

而是说的花钱上出错。任何高价的酒都有可能被人抓住做文章，所以白宫通常的做法都是用新酒。因为一般的说法是新酒卖的是酒，老酒卖的是品味。花大钱买葡萄酒的目的是身份而不是酒。政府花纳税人的钱显示身份经常会引起麻烦。再说，那个场合本身就是身份，也用不着花什么大价钱。再说好像一般都不会说是那个牌子的酒。。。。

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只是说他们吃原味，我在广东生活过一段时间，有位广东小哥给我谈到饮食，说他最不敢吃湘菜和川菜，味道太重，完全吃不出来食材原来的味道

误会啦，中国吃肉一般都是要把血放干净的么不是

关于美国向中国借钱的段子这两年层出不穷，解决了一批漫画家的就业问题。

说错了，83年的XO，来盘毛豆，烤倆大腰子

吃东西还是法国人,意大利人靠谱,每次都吃得挺撑,不管是好馆子还是一般的馆子.

中南海里给他们吃得更惨，吃饱了不行，吃荤了不行，油炸的不行，爆炒的不行……

一句话就是想吃得爽就是不行。

记得以前天涯上八过中南海给首长们配的菜谱：一顿饭基本就是：杂粮粥一小碗+蔬什锦一小碗这个模式，比我减肥的时候吃得还寡淡。

虽然德国人在吃上受尽欧洲大陆人民的耻笑，但其实也就他们，香肠大肉啤酒酸菜土豆黑面包咣咣地夯上桌来，才有饕餮的劲儿。

太精致的菜吃多了会累……

这个你可能说反了。撒克逊劫后英雄传里就有一段，用猪肉招特骑士。牛肉给仆人。牛在中古欧洲比猪好养，而且他们主要用马做劳力。

当然，我没有在农村生活过，这些东西我并不清楚。但是就我所读到的知识，猪几乎什么都可以吃（这大概也是为什么伊斯兰，犹太以及印度文化中认为猪肉脏的原因），而牛必须用上好的草料来喂养。饲养高级牛肉更是要耗费大量的比较精细的谷物。

至于用马不用牛，这个我不清楚，但我觉得以中世纪的生产力水平，考虑到牛的负重劳动能力，不太可能人们奢侈到养牛只用来吃肉吧。至于说用牛肉招待仆人，也许是因为那时候的牛肉比猪肉老硬吧。

你说的“撒克逊劫后英雄传”我没有读过。我说的那些主要是我从一些烹饪料理的技术史料中读到信息。