淘客熙熙

主题:【原创】潮州咸煎肉 -- 盈盈

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家园 最后加几个白煮蛋做成酱煨蛋

侬是上海人呀?

家园 看上去很好吃啊

肉在西店里买的吗?

西店的猪肉,除了重口味的做法,其他的总觉得有点味道。

家园 上海宁?

格个侬阿晓得啊?

家园 格个侬阿晓得啊?

拨方宁那里晓得做卤蛋个筏?

家园 没事,刚好这个双休日请客

上手第一道菜就是您的咸煎肉,一步步按您的指点做成,看来是需要铁锅,不锈钢锅太聚热,表面有点过焦了,不过色彩看上去更诱人了点看全图

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家园 这倒未必,

管它哪里,拿来主义,只要好吃。年轻气盛时,一个老大哥看我厨艺颇有可培养处,开口收我为徒,回应切磋,想来有点不给人面子,现在的话估计顺口答应趁机多学点,就是学不到什么,也算和谐社会不是?

家园 管它哪里,拿来主义

说的实在。现在的确饮食是南北不分了。

家园 我在NJ

我在Belle Mead

家园 切盘以后,味道的确不错,谢谢

点看全图

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还有盘自制的培根卷(内包金针菇,冬笋丝,胡萝卜丝)用小葱打结点看全图

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家园 在NJ

蹭饭,蹭饭

家园 口水一地

这个星期,也来试试看。。。

今天真的运气很好,第二块通宝到手了

恭喜:你意外获得【通宝】一枚

鲜花已经成功送出。

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家园 我吃过外面做的,是切得比较薄的,你可以试试
家园 冒充的上海人咯
家园 腌太麻烦了,我去试试看不腌效果咋样
家园 不腌制的话肉会没有味道

但我觉得可以在煮的时候放些盐入味,但很可能导致煮出来的肉发紧,那样就不好吃了。

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