淘客熙熙

主题:【原创】德国人和美国人,吃在东北 -- 大道至简

共:💬22 🌺133
分页树展主题 · 全看首页 上页
/ 2
下页 末页
          • 家园 我是第一次听说

            估计是他老婆觉得自己养狗、宠狗,见不得人家吃搞出来的借口吧。

            国内相当多的人也开始讲究动物权利了。唉,刚吃几天饱饭呢。

      • 家园 冷面不好吃,鲜式狗肉没试过,遗憾
        • 家园 哈哈,又发现一个不爱吃冷面的朋友

          朝鲜狗肉值得尝尝。刀切肉和手撕肉各有千秋。尤其是狗酱,来一勺就能送下一大碗米饭🍚。

          狗肉之香,难怪当年电影《少林寺》里的和尚都自持不住。🐶🥩狗肉穿肠过,佛祖心中留。

          • 家园 其实甜酸不是问题,糖醋菜也很好吃

            可这个冷面汤是甜酸,不是面。汤又不好喝,想想也没有人喝糖醋汁吧。当然了,不是在三伏天吃的,那种冰凉的感觉体会不到。

            狗肉吃过炒/烧的,完全无感,火锅的不错。东北的做法看了不少视频,看起来很大错,只是不知道什么时候能试试。

            • 家园 去长白山延吉那边,有地道的狗肉冷面,汤很爽如夏日啤酒般惬意。

              好像延吉的朝鲜族不喜欢简称“鲜族”,内地的又无所谓。

              试试飞龙汤,小米酒,酸菜粉条。

            • 家园 冷面汤不是没人喝,我是会喝光的。

              地道的冷面汤,不是简单的糖醋拌成。里面是用牛肉汤汁的,还有合成的辣椒酱和腌制的辣椒白菜丝,复合香油,加上新鲜的黄瓜丝和水果,汤汁口感要比简单的“糖加醋”更有层次。

              当然,现在网购的预制冷面附带的汤汁包未必有牛肉汤,但其他的调味料也并不少,味道也不错。加上冰块,筋道的荞麦面口感,别说夏天,就是八十年代的冬天,没有取暖的街边小饭馆,一样有人吃啊。

              通宝推:自由呼吸F0,
          • 家园 上海这里夏天冷面生意很好

            浇头品种很多,一般卖凉面的总有二十种以上的浇头可选。有的浇头也是甜的,比如四喜烤麸之类。不过凉面本身不会有甜味。

            冬季就很少有冷面吃了。我想这是因为北方冬季室内有暖气,所以吃点凉的反而舒服(在北方刚上大学时同宿舍同学大多是南方人,结果一供暖晚上热得睡不着)。南方没暖气,冬天就想吃点热乎的。

分页树展主题 · 全看首页 上页
/ 2
下页 末页


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河