主题：早点心 -- 宝特勤
共:💬45 🌺141 新:
- 复 早点心
家园 上海的粢饭团让我对上海人刮目相看 以前觉得南方早餐，粉啊、面啊啥的都略显单薄，单份吃不饱。但是第一次吃粢饭团着实够瓷实，自诩早餐肚量尚可，但是吃的略撑，不禁感慨上海人挺能吃的。
- 复 早点心
家园 去过上海好多回，还真没吃过咸大饼，只吃过菜包子。 再去得找找，“咬一口馅然后在早晨的阳光里看着慢慢流出来”，真是看的人哈喇子都流出来了。
家园 菜包的确是上海特产 另外桥老师去上海，还可以试试生煎包和小馄饨。
现在正宗的已经不那么容易找到了。比如很多生煎包就是把底煎了一下的小型包子，而不是皮薄流汁的真正生煎（比如贴的网上找到的照片看着就不太正宗）。一叹。
另外作为咸党，我外举不避仇一下。甜大饼也是不错的。和咸大饼不相伯仲。
通宝推：踢细胞,桥上,家园 说菜包子是上海特产就贻笑大方了 上海苏州无锡等地将包子称馒头，如生煎馒头，肉馒头等；外地人很容易弄反搞错。上海嘉定南翔小笼包味道不错。另外菜馒头/菜包子不只是上海有，扬州富春茶社号称皮包水的各种馅料的包子，馅料和面皮的制作都非常讲究，味道妙极了。
家园 不管甜大饼还是咸大饼 关键是趁热吃，有些店咸大饼里会放一小团猪油的，挺香
家园 作为甜党，我要有机会就勉为其难尝尝咸豆浆吧
