主题:【原创】基于互联网+的红烧肉创新烹饪技术 -- 烤面包的胖大叔

大河奔流 导读 复 21 阅 5536

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O 【原创】基于互联网+的红烧肉创新烹饪技术 30 烤面包的胖大叔 字2119 2019-01-09 10:17:47
O 问题是本来那锅怎么处理呢? 1 shinji 字54 2019-01-10 18:11:17
O 惭愧,真没看懂。为什么没看懂啊,什么图标啊 jent 字122 2019-01-10 14:14:50
..O 一个是美团,一个是饿了吗,都是外卖的 银色奥斯卡 字69 2019-01-10 17:39:46
...O 烧糊了,然后点的外卖 缘起性空 字6 2019-01-10 22:16:46
O 哈哈哈哈哈,坏人! 4 南方有嘉木 字0 2019-01-10 02:08:06
..O 哈哈哈哈。看到吃的就冒头 审度 字15 2019-01-10 04:05:52
O 个人的操作是盐和酱料最早也是在起锅前5-10分才放下 漂漂2号 字93 2019-01-10 02:00:17
O 会煮红烧肉的飘过 9 本嘉明 字1103 2019-01-10 00:32:11
..O 关键是要有颗吃货的心 发了胖的罗密欧 字0 2019-01-11 09:05:35
..O 这是专门出来拉仇恨的吗? 逍遥清风 字0 2019-01-10 22:35:55
...O 我觉得会做菜的人分两种 21 本嘉明 字2338 2019-01-10 23:55:40
....O 紫米糕那事 1 发了胖的罗密欧 字81 2019-01-11 09:09:16
....O 能学好论语才能做好红烧肉 缘起性空 字114 2019-01-11 00:40:39
O 红烧肉不够好吃的主要原因首先是没在我嘴边 1 桥上 字0 2019-01-10 00:07:23
2019-01-09 10:17:47
主题:4387272
烤面包的胖大叔
烤面包的胖大叔`23502`/bbsIMG/face/0000.gif`70`2165`23754`180034`从六品上:奉议郎|振威校尉`2008-03-30 08:36:50`0
1 【原创】基于互联网+的红烧肉创新烹饪技术 30

这篇文章,我必须标明原创。

在经历了烹饪红烧肉的初次失败后,这里必须声明一点,失败的原因是因为食材,厨具和老婆唠叨,儿子捣乱等不可知因素,和本人的厨艺无关。此处声明不接受任何反驳。

我通过互联网,利用现代科学技术,创造性的发明了一种快捷方便的红烧肉烹饪方法,甚至可称为厨房革命,通过我这种方法烹饪的红烧肉和城内最好饭店的成品一模一样。

听起来是不是很神奇?但是,说破之后并不神秘,当然,能思考到这一点,还是要得益于本人的科学底蕴以及长期以来所秉持的理工科思维模式。这一点同样不接受任何反驳。

现在我就将这个知易行易,一听就懂,一学就会,成功率高达100%的红烧肉烹饪方法公布出来。

首先,取出一块肉,下边的照片都是实际拍摄,如果拍得不好,当然是手机的原因,和本人的照相技术无关。

2、佐料如下:

3、入水煮一下

4、捞出切成小块后,翻炒一下

5、加上佐料,及酱油、糖什么的,再翻炒一下

6、加水,小火焖煮

7、对了,别忘了盖锅盖

8、大概45分钟,到一个小时左右,开盖,大火收汁了

同学们,请注意,下边就是本次烹饪最最关键的一个步骤。现在发帖不能标红。所以,我再次强调,请同学们务必务必务必注意看下边一张图,能不能把红烧肉烧得和饭店一样,这是最最最最最最最,我加个粗吧,关键的一步。

标题和开头,已经明确说了,这项技术是基于互联网+的,是一项非常先进的科学技术,凝聚了大量科学技术工作人员心血。

这项技术需要用到一部智能手机,同时请确保能访问网络。好,注意看图了。

请在手机上点击,下图左起第二竖行,上方两个图标中的任意一个。

点看全图

…………

再静候30分钟,一道和饭店一模一样的红烧肉就完成了。

真香。

看!是不是很容易学?


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通宝推:桥上,从来,
最后于2019-02-12 10:41:33改,共1次;
2019-01-09 10:17:47
4387468 复 4387272
shinji
2 问题是本来那锅怎么处理呢? 1

LD真的不会逼你花3天把它吃完么,哈哈。


2019-01-10 18:11:17
2019-01-10 14:14:50
4387456 复 4387272
jentjent`79213`/bbsIMG/face/0000.gif`70`3175`13690`112340`正四品下:通议大夫|壮武将军`2012-02-08 07:06:44`0
2 惭愧,真没看懂。为什么没看懂啊,什么图标啊
下图左起第二竖行,上方两个图标。。。

偶家里两只手机,都木有木有就是木有。


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2019-01-10 14:14:50
3 一个是美团,一个是饿了吗,都是外卖的

意思是前面的都无所谓,最后上桌的是外卖送过来的


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2019-01-10 17:39:46
4387396 复 4387384
审度
3 哈哈哈哈。看到吃的就冒头

好久不见。


2019-01-10 04:05:52
2019-01-10 02:00:17
4387383 复 4387272
漂漂2号漂漂2号`97081`/bbsIMG/face/0000.gif`70`823`1245`13718`从六品上:奉议郎|振威校尉`2013-12-31 00:58:42`0
2 个人的操作是盐和酱料最早也是在起锅前5-10分才放下

腌制除外,因为咸的东西在锅里煮久了往往容易变酸,也不利于健康。


2019-01-10 02:00:17
2019-01-10 00:32:11
4387371 复 4387272
本嘉明
本嘉明`27365`/bbsIMG/face/0002.gif`70`9823`112367`839299`从一品:开府仪同三司|骠骑大将军`2008-08-31 12:49:54`0
2 会煮红烧肉的飘过 9

我们家不常去外面吃这类肉菜,一般出去就是点高汤老面或者海鲜之类家里做不出来的。

因为我们两个人,随便哪一个煮的红烧肉,可以打败全多伦多所有的餐馆,所以为什么去外面吃?

餐馆里的厨师,很可能厨艺比我们好,但是同样开煮一盘红烧肉,论选材实在,配准调料,精工细做,他们随便做来卖钱的哪一盘红烧肉都不如我们家的。如果全多伦多家居红烧肉评比TOP10,我估计我们家或许占两席。

至于其他的私房菜,这里就不夸口了,不过我有一道上海菜的改版,应该是全多伦多第一,前后吃过的朋友总数不超过20人吧(当然论人次就多一些了),从来没有异议。

我们初到加拿大的时候,都不会做菜,我连煮饭都不会。我觉得只要有诚意,没有人学不会做饭。学着做饭,就是学着怎么活着,怎么会学不会呢?

我们厨艺能不断改善的动(YA)力(LI),只有一个(当然我们俩自己也是低级吃货),就是我儿子实在是高级吃货。


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2019-01-10 00:32:11
2019-01-10 23:55:40
4387521 复 4387513
本嘉明
本嘉明`27365`/bbsIMG/face/0002.gif`70`9823`112367`839299`从一品:开府仪同三司|骠骑大将军`2008-08-31 12:49:54`0
4 我觉得会做菜的人分两种 21

一种是可以给陌生人做菜的(OPEN型),一种只能给熟悉的人做菜(宅型)。第一种人能成为名厨/行政总厨。做饭是需要体力和诚意的,第一种人的诚意是对菜不对人,开门揖客,把厨师当作一个专业来践行。忙总可能就是这一种。

我大概接近第二种人,只是“接近”是因为我其实不喜欢做菜,而且能做好的菜品很少(当然其他菜品煮熟能吃,到哪里都饿不着我),因为做菜过程里,真正全神贯注拿捏只是很短几分钟,前后的收拾既枯燥也无聊,占的时间又长,我手脚又不麻利,站在厨房不知不觉就是两个小时。所以我自己的体会,我的诚意是对人不对菜。天底下最好吃的菜,就是妈妈煮的菜,就是因为妈妈的诚意是对着你,而不是对着食材------她会跟着你的口味放盐,而不是跟着烹饪书。

我们在职场都知道,态度,就是你的个人实力的一部分;同样的,诚意,就是菜的品质的一部分。

有个日本老妈妈,做紫米糕,女承父业,接过小铺做了20年,突然有一天,看见紫米糕在快蒸好的一刹那会发光,然后那一天,她老父亲说她出师了。我们从理工男的角度看,会当成胡扯;就好像我20年前一个女朋友告诉我曾看见观音菩萨的像对她微笑,我当然当成毫无现实作用的心理幻觉。但人生走到今天,我理解到这些或许是一些主观的心理作用,但这些“心理作用”的出现,会改变我们的生活里的一件事,比如一盘菜。

所以从物理学角度说,诚意,是一种场。

做菜也好,做任何你喜欢的事情(哪怕是打游戏)也好,你认真了,就有机会触摸到诚意。我们写帖子,本质上就是一种”煮菜”,在网上,我这个诚意是对菜不对人的,我把帖子写好,写通顺,没有错别字,别人爱看不看,我做不得主。在生活中,我真的煮菜,我这个诚意,就是对人不对菜的,我不想OPEN,我没想过开个饭馆,其实也没有那个斤两。

做饭是挺有意思的一个艺术创作,只不过作品不能挂在拍卖行卖。我不是来拉风,只是看看还有没有野路子的“随心流”吃货,可以抱团取暖。F


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通宝推:逍遥清风,桥上,
2019-01-10 23:55:40
2019-01-11 09:09:16
4387577 复 4387521
发了胖的罗密欧
发了胖的罗密欧`43770`/bbsIMG/face/0039.gif`70`125606`18274`636899`正八品上:给事郎|宣节校尉`2009-10-02 13:47:20`0
5 紫米糕那事 1

难道不是老父亲天天吃糕,终于受不了,撒个小谎哄哄女儿?


2019-01-11 09:09:16
2019-01-11 00:40:39
4387525 复 4387521
缘起性空缘起性空`110480`/bbsIMG/face/0000.gif`70`105`93`1179`从九品上:文林郎|陪戎校尉`2018-12-27 08:51:04`0
5 能学好论语才能做好红烧肉

缠中说禅

《论语》详解:给所有曲解孔子的人

http://blog.sina.com.cn/s/blog_486e105c010006n3.html


2019-01-11 00:40:39
4387368 复 4387272
桥上
2 红烧肉不够好吃的主要原因首先是没在我嘴边 1
2019-01-10 00:07:23
帖内引用

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