主题：发展甲醇蛋白，克服大豆危机 -- 夜如何其

中国进口大豆量巨大，其中相当部分来自美国。

由于人民生活水平的提高，食用油消耗日渐提高，过于集中的进口来源，在部分时候是对付别人的武器，但有的时候，就成为软肋。

大豆进口的另一个原因是豆粕，需要用它来做饲料，提供蛋白。

鱼粉也是如此，据说中国最初进口鱼粉的时候，还有人偷了，回家做鱼排吃去了。据说自己吃一顿还行，出去觅钱，不行！

当然，有研究证明饲料蛋白含量完全可以降低。

但是饲料厂家就：嘿嘿嘿！你咋没早说呢？

因此寻找替代蛋白来源，就很重要了。

石油化工也好，煤炭化工也好，生产甲醇其实非常容易。采取发酵法，生产甲醇蛋白就是一个替代办法。

甲醇蛋白不但可猪吃，其实人也可以吃。

甲醇蛋白的工艺很简单，主要问题在于成本。

生物化工最大的问题是不容易放大，单位成本过高。所以如果采用发展，必须放开思维，建造超级罐体。

可能百吨级罐都不够，要并联式千吨级才行，这是因为发酵密度很低，只有百分之二左右。

更大或开放式反应池是否更好，需要积累数据后，才便于工程设计。

分子生物学技术为菌种选取提供了可能，这是好消息。

最近刚看完《无限重阻》，受了点启发。

想了想，也别总在外边说风凉话，提供点切实可行的思路，也算回馈。

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说几句《无限重阻》，小作者挺好。

可以看得出来，他很年轻，是个少爷，没直接做过事情。父母是白手起家的成功人士。小的时候被送回到乡下老家呆过。

也能看出来，小作者不是理工人士，见多识广，眼界开阔，但对知识掌握都类似科普。

总起来看，得承认年轻人很厉害，思路眼光在那里。