就是不含碘的盐不好买。
碘是很容易挥发的，所以碘盐的保存条件是避光、凉爽、密封。咱就给它来个反其道而行之：暴晒、加热、通风。具体来说，就是放在太阳底下晾它几天，就不信还能剩下多少碘，哼哼。
不是碘单质吧。
碘作为卤素，虽然在元素周期表位置比较靠下，还是具有相当的氧化性，但是又比氧气的氧化程度要弱，刚好不高不低的。所以碘酸钾里的碘是氧化性的，有机会氧化别人变成单质碘；碘化钾里的碘是弱还原性的，有机会被氧化成单质碘。在这个氧化来还原去的过程里，碘元素一旦变成单质碘，很容易就挥发了，无论再次被氧化，或者还原变成其他什么，反是正回不到碘盐里了。
还请河里化学方面的河友指正。
碘酸钾还原成碘单质的标准电极电势只比氧气低一点点，氧化性还是比较强的。
我们这里很早就有卖不含碘的食盐了
Copyright © cchere 西西河
