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主题:过大年,杀年猪!!! (提醒:内有血腥场面,谨防吓着!) -- 老光

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  • 家园 过大年,杀年猪!!! (提醒:内有血腥场面,谨防吓着!)

    这是朋友在乡下拍摄的一组镜头,讲的是乡下人杀年猪.过年,对于乡下人说,那可是非常重要的一件大事情哦.

    要过年了,杀年猪是过年的重头戏啊!“冬至”杀年猪,主人还得接亲朋戚友喝餐‘年猪酒’呢!

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    大家齐心努力,互相帮忙,从猪栏里把猪抓哈出来。

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    先把猪搁上案板再说.

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    当心!按紧点!千万莫要让它挣扎跑脱了啊!要是跑脱了麻烦可就大了去呢!

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    这家伙有好几百斤哦!力气可不小哦!当心一点!!!

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    摁紧一点!我可要动刀了呵呵!!!

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    好家伙!得手了!千万莫要松手的哪!!!

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    刀儿几荡荡,猪儿你莫犟!脱了毛衣换布衣!来世变个人吧!!!

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    猪儿喘下最后一口气!!!

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    赶快把滚水提哈来!趁热打铁将毛脱了!!!

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    准备烫毛了啊!!!

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    怕莫有三四百斤重吧???

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    好肥哟!!!

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    后腿上得开条口子,好往里头吹气呢!得让每个皱纹鼓出来,才能把毛裉干净啊!

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    你看:吹得圆滚滚的,刮瓢伸上去,每一处才能刮到家嘛!!!

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    没裉净毛的地方,再用开水烫一烫,肉皮上带着毛,让人见到不舒服嘛!

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    再仔细一点!务求尽善尽美!!!不留一根毛发!!!

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    这年猪肥啵???

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    师傅手艺不错!整理得干干净净!!!

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    再来一遍!!!

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    没刮净的地方用刀削哈!

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    基本上整理完毕。

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    再来一次!食不厌精嘛!

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    准备开膛剖肚!

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    先得把猪头切下来!

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    师傅:猪头得从颈项边下刀才好,多留点肉,才显得对菩萨诚心呵呵!

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    下个完整的猪头,三十,初一敬菩萨,敬祖宗,敬神灵……这刚才不能叫猪头了哦!得称“神福”才是!因为是敬神敬菩萨敬祖宗的呵呵!!!

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    开膛剖边,取出内脏!!!

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    称称有多重?心里也好有个数哦!

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    砍成块子腌腊肉去呵!

    通宝推:天煞穆珏,大地窝铺,myDday,混天球,二十年后,紧箍奏,笑熬浆糊未糊,Mtknr20,落九天,mezhan,老调重弹,老爷王,njyd,玉垒关2,鹰从天降,曾自洲,
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