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主题：【原创】喜大荤者莫入！ -- GraceUSA
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家园 决定试试香煎扇贝 用BACON围起来煎，还没试过呢，一定不错。刀豆用橄榄菜来焖也要试试，我家一般是用豆豆支炒，橄榄菜也是用来送白粥的。
收藏了，谢谢葛教授哦
家园 俺收藏了，却忘了回帖，该扁 收藏的名字就叫"我要吃"，可最近胃不舒服，只能看涅，我容易吗我。
家园 欢迎欢迎，热烈欢迎！ 欢迎GRACE回来。。。
不过第一道就是肥肉嘛。。。，真好看，象是放了一些cheese。
一般你什么鱼片？
反正好像成了风格了，一看就觉得是Grace做的菜的样子。。。hoho
家园 不是油焖扁豆 正名应该是榄菜肉碎烧扁豆，或者我们说的不是一道菜？
扁豆切成长丁，准备肉冒（北方叫法）就是切得比较小的肉丁，还有橄榄菜。
制作过程：
加油少许（因为橄榄菜中含有很多油），油温热后葱姜爆锅后下入肉冒，翻炒几下后放入扁豆（我们叫豆角）超至8成熟时加入橄榄菜大火翻炒几下，然后熄火加入调味料（食盐、鸡精等）加入蒜末即可出锅。
老婆就好我做的这道菜，其实一点难度也没有。每次她要是什么事情不顺心了，一道小菜上桌她立刻什么都忘了。：）
