主题：【原创】谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。 -- 嘎嘎

扁担横截面是一个椭圆，比较宽、扁的那种，可是这个扁椭圆的面积，中心处与两头是大小不一样的，中心处最大，两头小一些，这意味着扁担的中心处最厚、最宽，两头稍微薄一点、窄一点，所以扁担的任何一个侧面都不是直线，决不能作为秧田的平整工具。看来各地扁担，有区别的是材料，头窄一点和宽一点，头基本都是平的。厚四公分的扁担能负担四、五百斤，我的扁担厚2~3公分，300多斤就吃不住了，而挑200多斤，微微地有一点弹性，减去疲劳效果不错。山区的人们在这些小事上讲究，实在是山路太长，只能走路的地方太多。

秧田的平整工具就是木耙，木耙有两种，一种是有齿的，一种是无齿的，专为平整泥土用，四川绝对有(至少重庆等地区，我见过)，你说你的扁担才1米2左右，那种无齿木耙的宽度1米5呢。无齿耙的柄较细、很长，也很轻(因为全是木质的)，操作很灵便。这样的农具至少有几百年上千年历史了。硬要用扁担，有一种“扁担”某一侧面是一直线，倒可以用来最后括泥浆一次，使的整个表层水平光整，但不是你说的那种形状，你要打狼，我就只好不说了。

耙地是指耕翻完地后，一般土块仍很大，放水进来，牛拖着一个中间装一齿滚轴的木框架，人站在木框架上，牛向前走时，齿滚轴就滚动，滚动着的木齿就把土块打碎成小块，小块土遇到水就化成泥浆。然后把中间的齿滚轴拿掉，就剩一个木框架(实际上这可以是两件农具)，牛拖着木框架，用站在上面人体的重量靠前靠后作控制，使得木框架在移动中，把泥浆水平地布满整块田，类似做秧田。面积大的田块，这活儿难度可以想象。这是水稻产区，农田技术最难的活儿之一了，而且有“判官”给分：水稻熟了放掉水后，如果有的地方还有水，那么做这活儿的人，就脸上挂不住了。平原地带的农民的这项技术普遍高一些，那里田块大。

耘田不是“耙”(见上)，耘田要把分蘖后稻子四周表层土，全部“刮去”一遍，起“松土”效果为主。

决不是要挑毛病，应该看得明白。