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主题:【原创】周邦彦·荔枝·咸柠七 -- 森林的火焰

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家园 这个荔枝的吃法~~好像在广东很多水果都是这样的吃法~~

~~~~~我的外公是地道的广东三水人,日本人占了香港时一路逃到贵州,从此大半生的时光便在贵州度过了。

小时家中吃波罗~~樱桃~~之类的水果,统统是用盐水泡后吃的。自己感觉口感更好,曾想过或许是因为盐水的浓度大,把水果中的水分进一步逼出了水果,因而水果更加鲜甜了吧,

后来曾有好事者问过我外公,外公说:南方水果多产于热带,虽果味鲜甜,但是,南国气候宜人,这长在水果中的虫子确也不少,所以这盐水泡一法其实是民间的消毒~~

各位可以在春天樱桃熟的时候试试看,把樱桃泡在盐水中,1个小时左右就会有小虫子浮在水中了。

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