淘客熙熙

主题:旗帜鲜明呼吁补贴【预制菜】行业 -- 长醉不复醒

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家园 工业化生产有很多手段

包括脱水,冷冻,安全剂量的防腐剂,高盐,高糖等等。跟小作坊比,就是大企业可以通过实验来确定合理的参数,合理得到口味、防腐、安全的平衡。

只要规模够大,其实国企私企关系不大。康师傅统一都是私企,我看家长也挺信得过的。不过肯定需要一个过程,在市场上厮杀一番,成功活下来的才能被信任。这个厮杀过程肯定有不够安全被淘汰的,也有太安全口味不行被淘汰的,只有在保证安全前提下口味好,保质期不短的才能活下来。

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