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主题：馄饨，还是饺子？ -- 燕人
共:💬42 🌺287 🌵1 新:
普兄知道云吞有几多叫法么？云吞，馄饨，抄手，扁吃，扁肉……。肉有几种肉？猪狗牛羊鱼虾蟹……。我家边上菜市场云吞档就有十多种馅料品种。
云吞的灵魂是汤，胡椒和醋则是灵魂的升华。南方人喜云吞，是云吞比饺子精致。相对云吞皮薄馅大肉滑汤鲜，饺子傻大笨粗寡，着实落于下风。
除开小麦粉，其他粉包馅也有很多的。米粉玉米粉红薯粉，同样也是煎蒸氽。
建国门建国门建国门？
- 相关回复 上下关系8
😅前面那个帖我还没说过瘾，你这又开了一个 8 普鲁托 字713 2023-09-06 12:55:04
🙂上海的菜肉大馄饨 8 潜望镜 字197 2023-09-09 04:09:52
🙂馄钝由南往北，是逐渐变化的。 6 雪夜弓刀 字231 2023-09-09 11:29:39
🙂江山如此多娇
🙂云吞面确实好吃，北方纯肉馄饨面也好吃，核心是纯肉的馅料 2 真离 字109 2023-09-09 00:16:00
🙂上海有大小馄饨 2 踢细胞 字84 2023-09-08 13:06:21
🙂杠你一下 6 燕人 字236 2023-09-08 05:33:30
🙂杠得好啊 3 普鲁托 字616 2023-09-08 11:01:39