主题：馄饨，还是饺子？ -- 燕人

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你在上海生活过，居然不提大小馄饨的区别

我们温州原来只有小馄饨，皮很薄，馅只有一点点，只能用调羹吃或拿万喝，所以我们有时候管吃馄饨叫喝馄饨汤。我到了上海才知道分大馄饨和小馄饨，大馄饨的馅很多，皮也比较厚，我觉得和饺子比较像。

另外澄清一下，在台湾温州大馄饨很出名，因为其创始人来自温州，当年随国民党到的台湾，他煮的是大馄饨，所以这只是一个温州人煮了好吃的大馄饨，并不是温州的大馄饨好吃。下图是温州最出名的长人馄饨。温州话长人是高个子的意思。

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另外你这句话不准确，"其他谷物磨成粉，和成面团，也无法放到水里煮。" 糯米粉不需要特殊加工就可以下水煮，比如汤圆。

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