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主题：馄饨，还是饺子？ -- 燕人
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一个地方小吃群介绍的，好像叫糊塌还是烀饼，类似批萨。
先把细玉米面开水烫过，放凉后加酵母粉和少量面粉发酵1小时。馅料是蔬菜或葫瓜、鸡蛋、虾皮看自己口味。
若是菠菜，过热水除草酸后切碎加调料拌匀，可以用些韭菜小葱提鲜。
平底锅加油平铺玉米面浆糊，上面厚厚铺满蔬菜，先大火几分钟再小火焖十几分钟。
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🙂上海有大小馄饨 2 踢细胞 字84 2023-09-08 13:06:21
🙂杠你一下 6 燕人 字236 2023-09-08 05:33:30
🙂杠得好啊 3 普鲁托 字616 2023-09-08 11:01:39
🙂面食也有带馅却不包的，玉米面的。
🙂这是pisa阿 1 桥上 字0 2023-09-09 03:02:47
🙂就华北东北的烀玉米饼子，不带馅的也好吃。 7 自由呼吸F0 字227 2023-09-09 09:02:36