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主题:【原创】饮中二三事(引子) -- 奔波儿

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家园 【原创】贝尔纳夫妇

那一日,告别领导,独身一人,一路西行,到达西牛贺洲的法兰西国。

住了几天旅馆,最后在运河边的小巷子里找了处房子,和两个艺术学院求学的学生一起合租。

房东是一对法国老夫妇——贝尔纳先生和太太,我一个人先搬了去。头一晚,就被老俩口喊去吃晚饭。那天,有两位老太太来访,我算是作陪。因为四位老人都只会说法语,我靠着自己十年前打下的法语底子和一本英法字典,居然和他们一直聊到深夜。那一晚吃的是啥,现在已经没有印象,只记得陪着四位老人喝了不少葡萄酒,最后一步三晃蹭回后院的住所。

自此后,基本上每个周末,都被老俩口喊去喝酒吃饭。

贝尔纳太太做的一手好菜,狠狠地安抚了俺这个被美式西餐祸害过的小心灵,并彻底改变了我对西餐的认识,让俺知道西方世界除了昂撒这位地狱厨子,还有一帮子喜欢并精通吃喝的南欧人。贝尔纳先生以前是一位炮兵,戎马半生,性情豪爽,也很健谈。他们有个儿子,虽然未入军营,但精通射击,获得无数奖杯奖状,占满了餐室的一整面墙。

开饭前,贝尔纳太太一个人在厨房忙活,贝尔纳先生则和我待在餐厅,一起喝一杯度数较高的白兰地,作为餐前开胃酒。等菜上齐了,我们才开始喝葡萄酒。席间,他给我普及了不少有关葡萄酒的基础知识,说起法国各地的葡萄酒,更是如数家珍,诸如阿尔萨斯和洛林的白葡萄酒(Vin Blanc),香槟大区的香槟酒(Champagne),勃艮第和波尔多的红葡萄酒(Vin Rouge),普罗旺斯的玫瑰葡萄酒(Vin rosé)。

法国人平时吃饭很简单,但三大金刚永远占据餐桌主位,即长棍面包(Baguette)、奶酪(Fromage)和红酒(Vin Rouge)。不过,我享受了不少特殊待遇,贝尔纳太太时不时会做一些有法国特色的菜给我吃,我最喜欢的有法国煎饼(Crêpe)、焗蜗牛(Escargots)、洋葱汤(Soupe à L'Oignon)、海鲜拼盘(Plateau de Fruits de mer)……

住了约有半年,因为我家领导即将莅临,与人合租不太方便,我依依不舍地与两位老人告别。

领导来前,我特意嘱咐她去买了一瓶家乡的酒鬼酒。

之后,和贝尔纳夫妇约好了时间,我们一起前去拜访。他们非常高兴,尤其是老头儿,看到酒鬼酒别致的酒瓶子,爱不释手。老太太特意给我家领导烙了份法国煎饼,让她知道煎饼果子有个法兰西表弟。而我和老头儿则照例擎着酒杯,一通海聊。

离开法国之后,我一直保留了一个在老俩口家养成的用餐习惯,每次即将结束的时候,一定要用面包蘸着盘子里的汤汁,扫得干干净净。在公司食堂和同事一起吃饭的时候,我也是这样,许多同事颇为不解,但法国同事则对着我会意一笑,然后一起用手中的面包起劲地蘸盘子。

通宝推:为什么不可以,脑袋,三笑,宝特勤,黄序,白马河东,西江城,凤城,林三,桥上,广宽,唐家山,大眼,
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