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主题：关于传统月饼 -- 燕人
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讲北京人家吃月饼
【至十五日，家家供月饼瓜果，候月上焚香后，即大肆饮啖，多竟夜始散席者。如有剩月饼，仍整收于乾燥风凉之处，至岁暮合家分用之，曰"团圆饼"也】
那时的月饼大概缺油少糖，风干后即可保存到年末吃。与北京后世的自来红自来白一样放不坏😄。
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压缩 2 层
😜不利于民族团结 1 燕人 字0 2022-10-31 04:59:03
🙂主要是饼皮的制作手法区别 2 燕人 字141 2022-10-30 04:53:39
🙂没错。冰箱里一冻，半年没问题 1 普鲁托 字27 2022-10-30 05:47:57
🙂明末有本书《酌中记》
